水鸭煲什么汤滋阴祛湿

老鸭汤是非常滋补的美食，很多人都喜欢喝。现在很多人都喜欢自己在家里煲汤，老鸭汤不仅好喝，也很滋补，可以加入不同的食材一起煲，今天介绍的是老鸭芋艿汤，这道菜的做饭比较简单，喜欢的小伙伴一起来做吧！



老鸭汤怎么做

食材：

芋艿200克、老鸭块500克、大蒜2瓣、生姜5片、小葱3根、盐2克、料酒4克、白胡椒粉2克

老鸭芋艿汤的做法：

1、芋艿去皮切块，生姜切片，小葱切葱花；



2、锅中水烧开，下入2片姜、小葱、料酒、鸭块煮10分钟，然后捞出沥干；



3、砂锅中加入鸭肉和芋艿，再放入蒜瓣、3片生姜、3克料酒、1升清水，大火煮沸后，中小火慢炖40分钟左右，再加入盐、白胡椒粉拌匀，再炖15分钟；



4、最后大火收汁，撒上葱花即可。



小贴士：

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾的作用

祛湿的词语有：回干就湿，上漏下湿，风寒暑湿。
祛湿的词语有：祛衣受业，祛蠹除奸，上漏下湿。2：拼音是、qūshī。3：注音是、ㄑㄨㄕ。4：结构是、祛(左右结构)湿(左右结构)。
祛湿的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释【点此查看计划详细内容】
中医学用语。消除湿邪的统称。分化湿、利湿、燥湿等法。
二、引证解释
⒈中医学用语。消除湿邪的统称。分化湿、利湿、燥湿等法。
三、网络解释
祛湿凡具有祛除湿邪作用的药物，都叫祛湿药，
关于祛湿的成语
偎干就湿推干就湿祛蠹除奸推燥居卖纯湿祛累祛衣请业干啼湿哭祛衣受业祛病中袭咐延年
关于祛湿的造句
1、夏季养生有道，分享给你可好，芳香食物醒脾，佩兰陈皮入粥，荷叶包上大米，煮熟祛湿独到，茶类解暑最佳，多吃山楂葡萄，温馨关怀送上，快乐安康到老！
2、夏至养生送三宝，简简单单效果好。饮食清淡常食粥，祛湿解暑安心神。各种煲汤味道全，营养方便又健康。喝茶品茗心性养，解渴利津身体棒。愿你快乐安康！
3、除此之外，湿气重的人还会出现困倦、身体四肢沉重、没有食欲、手脚冰冷、皮肤起疹、脸上黏腻不舒服等症状，严重的会导致肠胃炎，所以需要及时祛湿。
4、治疗当予祛风、散寒、禅升祛湿、清热、化瘀、蠲饮、解毒，以及益肾。
5、五，在家自己给宠物洗澡的话，要根据宠物的毛发状况，选择保湿或者祛湿的洗剂，冲洗时要保证清洗到毛发的根部，洗净洗剂。
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食材准备：老鸭肉1大块，一个沙葛，一块冬瓜，一块姜，一块陈皮，白酒，胡椒粉，盐等。

详细做法步骤如下：

第一步：先准备一个沙葛，这种沙葛是夏秋季才有的，可以生吃，口感脆爽，味道清甜，小时候家里种了有，还没等它长大呢，就偷偷去挖来吃了；把沙葛清洗干净后再把皮撕掉，然后切块，稍微切大一点，切好放一边备用。

第二步：准备一大块冬瓜，把冬瓜的表面刷洗干净，一般冬瓜煲汤是不用去皮的，带皮煲出来的汤营养更丰富，冬瓜洗净后直接切块，大小和沙葛差不多就行了，切好放一边备用，准备一块姜洗净后切片备用。

第三步：准备四分之一只老鸭，可以取两个大鸭腿来煲，想要汤味再浓一点，也可以准备半只，不过鸭一定要挑老鸭，煲出来的汤才好喝；鸭肉处理干净后砍块，然后直接放入平底锅中煎一下，不用下油哦。

第四步：鸭肉慢慢煎了就会出油的，这样可以去除多余的油脂，肉质也比较紧实，煲出来的汤也不会油了；把鸭肉一面煎至金黄后加入几块姜片，洒上少许的白酒给它去去腥，再把鸭肉翻个面煎，也可以翻炒一会，把鸭肉炒香炒出多余的油。

第五步：提前准备一个煲汤用的大肚砂锅，待鸭肉煎好后，用筷子夹到砂锅中，煎出来的油就不要了，然后再加入我们切好的沙葛和冬瓜块，两三块姜片，1小块洗净的陈皮，最后加上适量的清水，水要在这步加足，煲汤中途不宜加水，会有破坏汤的营养成分和口感。

第六步：盖上锅盖，调大火烧开10分钟后，继续大火煲5分钟左右，然后转成小火煲一个半小时，大火煲的时候如果会溢出来，可以先打开锅盖煲。

第七步：时间差不多了，锅中的汤已经煲得非常浓香了，关火加入适量的胡椒粉，还有少许的盐调味即可，煲这一锅汤不需要加太多的调料，喝的就是原汁原味，清香鲜甜，味道特别好，没有一点老鸭的异味。

这一锅沙葛冬瓜煲鸭汤就做好了，喜欢的朋友试一下，不仅好喝还营养丰富，关键是这样干燥的天气喝上两碗，整个人都觉得滋润不少，还特别开胃哦。

可以和水鸭煲汤的食材有很多，像萝卜、冬瓜、莲子都是可以和水鸭卜袭凯一起炖汤的。此外，虫草、石斛、芡实等滋补药材也可以和水鸭一起煲汤。
做法步骤：
1、水鸭斩件，先入锅中焯去血水。
2、萝卜切块，同焯禅橡好的水鸭及姜片—起放入电炖锅中煲上4小时。
3、最后加盐和料酒调味即可。
功效作用：秋冬时节喝—些白萝卜水鸭汤可以起到非常好的型唤滋阴润肺的功效。

鸡汤虽然不是热性的，但也属于温补型的。但是我觉得喝点鸡汤并无大碍。要想降火效果好，夏季不妨在鸡汤里加些榴莲肉、红枣。秋季加些莲子、红枣。冬季加点冬瓜、萝卜之类。

意即祛除湿邪之意。湿可分为风湿、寒湿及湿热三种。

祛湿喝木瓜瘦肉汤

材料：木瓜1个，瘦肉250克，半熟薏米15克，玉竹、淮山各10克。

做法：

1.将木瓜去皮去核洗净，切件。

2.瘦肉放入滚水中，煮五分钟，取起过冷水。

3.把适量清水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐调味即可。

功效：此为利水祛湿，去暑滋润，和中气，健脾胃，润肠通便，宜皮肤，治湿疹。
祛湿喝胡椒白肉滚猪肚筒骨汤

材料：白胡椒30到50克、白瓜500克、猪筒骨500克、生姜4片。

做法：

1.白胡椒打碎，白瓜洗净，切片状。

2.猪筒骨洗净，切段，并用刀背敲裂。

3.在锅中加入清水1500毫升和姜、筒骨，武火煮滚沸。

4.改文火煲半个小时，下白瓜，片刻后下胡椒，再滚沸片刻，下盐即可。

功效：此汤具有驱寒祛湿，健脾益气，健骨除困的功效，能有效清除雨水天困扰人们的这些症状。
祛湿喝墨鱼猪肚汤

材料：墨鱼连骨1只，猪肚半个，光杏仁10克，生姜3片。

做法：

1.将墨鱼、猪肚、杏仁洗净。

2.把适量水煲滚，放入全部材料煲滚，慢火煲3小时，随后下盐调味即可。

功效：此汤健胃，治胃湿热有效。

利湿是利于排湿气，祛湿是祛除湿气。看上去不一样，实际上是一类的事。

六味地黄丸：滋补肝肾。
知柏地黄丸：滋阴降火。
大补阴丸：滋阴降火。
虎潜丸：滋阴降火，强壮筋骨。
二至丸：补肾养肝。
一贯煎：滋阴疏肝。
七宝美髯丹：滋阴补肾，益肝养血。
石斛夜光丸：滋阴明目。

前言灵芝主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良等。