枸杞养阴还是养阳

枸杞明目，解热，性质温和（服用多也会上火），便于保存可以泡水，直接食用，煲汤。

枸杞到底应该怎么吃？
核心原则其实就一句话：枸杞是种水果干。
你可以把它当红色葡萄干就好。虽然并没有各种神奇的养生保健效果，但枸杞的营养确实还行，我们并不反对大家吃。
如果你不爱吃，那完全没必要因为所谓的「功效」勉强自己吃。
如果你很喜欢它的味道，吃得比较多，那就把它作为小零食替代部分新鲜水果。
把它和葡萄干、红枣等水果干同等对待就行。注意别吃太多，毕竟它含糖量也不少。
如果只是泡水、煮汤、熬粥时偶尔放个几颗，随意啊，增加点色彩也是不错的。
如果你想拿它来泡啤酒玩朋克养生......也没问题。毕竟，开心就好。

晚上是枸杞的最佳食用时间
枸杞味甘性平，具有滋补肝肾、益精明目、生津安神等功效，可用于治疗目眩多泪、虚劳咳嗽、消渴咽干等症状。
此外，对于心神不灵容易失眠的人来说，还能起到助眠的作用，因此晚上睡前可以说是吃枸杞的最佳时间，特别对老年人而言，睡前嚼服枸杞，既可缓解夜间口干，还能让你睡得更香。

枸杞泡水喝就没有功效了吗？专家：干嚼煎煮更佳
现在很多人都习惯用枸杞泡水喝，但也有人说枸杞泡水喝其实没什么营养，最好要把泡水的枸杞也一起吃掉。教授在此前采访中表示，喝枸杞泡水并非全无好处，但要想充分发挥枸杞功效，还是煎煮和干嚼更好。
“与泡水相比，煎煮更能达到枸杞的保健效果。经过煎煮后，药物的有效成分会释放得更加充分，自然药效也就更好了。对枸杞而言，干嚼也是个不错的选择，与煎煮类似，但煎煮能配合其他药材，让保健的效果更理想。”

在枸杞搭配煎煮的药材方面，可根据季节和体质进行选择。
季节：春季可以和黄芪配合煮水饮用；夏季要想消除眼部疲劳，可以与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝；秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等药材烹煮成羹；冬季则可以加上桂圆、大枣、山药等药材煮成粥。
个人体质：气虚的人和配合党参、北芪一起煮；如果阳虚则可加入人参和鹿茸。枸杞在中医角度看是一个调配物，不同的人配不同的药有不同的效果，没有说固定说是哪个药是最好的搭配。

枸杞虽好，但并非所有人都适合食用，不少人都知道枸杞具有较强的温热功效，因此身体有炎症或是感冒发烧、腹泻的人最好别吃。
即便是健康人群，也要注意枸杞的食用量，对健康成年人而言，每天食用20克的枸杞就差不多了，孩子吃的量要适当减少一些;如果有肝肾亏虚等的毛病，则每天可以吃30克左右。如果长期大量吃枸杞子，则容易补过头而出现上火上火的现象，如胃口不佳、肖华卜、拉肚子等的症状，如有发现，则可酌情减少枸杞的食量。

枸杞子的功效与作用：
枸杞味甘，性平。入肝、肾经。滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。

擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。
枸杞子中的甜菜碱，可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生，因而具有保护肝脏作用。
枸杞子的食用方法：
枸杞子一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶

枸杞子的吃法有很多，可以泡酒，泡茶，也可以在熬粥的时候放一些。

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播放次数: 发布时间:2011-05-28 20:53:10 来源:青岛全接触 眼下，中医养生火了，不少人有事没事的，都爱吃几粒儿枸杞，补补身子。注意养生是好事，不过，咱可别忘了，枸杞毕竟是味中药，是药三分毒，您想想，这枸杞是谁都吃得的吗?说起枸杞的走俏，就不得不说一个传说。传说啊，有史以来，世界上最长寿的老人，是咱中国的李清云。他是民国时期的一个老中医，要问人家活了多少岁?说出来吓你一跳，256岁!史料记载，老人留下的长寿秘笈里，很重要的一条就是每天吃枸杞。但传说总归是传说，估计活到256岁，也只能在传说中出现。但打次之后，吃枸杞能长寿的说法就流传开来了。越来越多的人，都把枸杞当成了健康生活一大宝，天天离不了。专家介绍说，枸杞的好处主要就在这枸杞多糖里了。枸杞补血补肾的妙用啊，也主要是靠枸杞多糖来完成的。可是就算营养丰富，枸杞也是味中药，俗话说，是药三分毒，这枸杞，也不是人人都适合吃。标识:枸杞 长寿

新疆枸杞和宁夏枸杞在味道、颜色、所含成分等方面都是有所差距的，相比而言还是宁夏枸更好一些。因为它是我国目前唯一被纳入中国药典的枸杞，有着很好的保健和药用价值，因此从营养上看的话，宁夏枸杞是好于新疆枸杞的。
新疆枸杞和宁夏枸杞区别
1、味道不同
不同产地的枸杞味道略有不同。宁夏枸杞是微甜的，吃起来有点甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味。
而新疆枸杞因日照时间长，昼夜温差大，含枸杞多糖比宁夏枸杞多，入口甘甜，甚至腻甜感。
2、颜色不同
宁夏枸杞颜色淡红，新疆枸杞颜色深红。正常枸杞久置空气中都会氧化而颜色变深，宁夏枸杞没有新疆枸杞变色深。
3、所含成分有差别
新疆由于海拔高，日照时间长，昼夜温差大的高原气候，所产枸杞中含枸杞多糖。这个也是枸杞的重要营养成分，从这个维度来读，新疆枸杞高于宁夏和其它产地枸杞。
宁夏枸杞图
新疆枸杞和宁夏枸杞哪个好
宁夏枸杞虽然药用价值高，但不如内蒙、青海、新疆等地枸杞大，不过从营养价值方面来讲，宁夏枸杞的品质就是最好的，尤其是宁夏中宁县的枸杞。
新疆枸杞图
四招教你辨别枸杞的真假
1、摸枸杞
摸枸杞是相对简单的一个辨别枸杞的方法。不好的枸杞因为有亚钠等添加剂存在，摸上去有粘黏感，天然枸杞无添加剂则相对干燥。
2、闻枸杞
有些农户会用硫磺熏蒸枸杞，经过硫磺熏蒸过的枸杞颜色很鲜艳，而且久置不变色。购买时抓十几粒用嘴巴哈气，然后放鼻子下闻，天然枸杞只有其自身的味道。
3、看枸杞
从外表看颜色，新鲜的枸杞子因产地不同而色泽略有所不同。但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满。而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人。
4、尝枸杞
首先干吃，摄几粒枸杞放入口中嚼咽，正常枸杞香甜无异味。用化学物品处理过的有些苦辣，咽下去后喉咙不舒服，发痒。
其次用水泡服，正常的枸杞用热水浸泡后喝起来酸中带甜。熏蒸或处理过的热水浸泡喝起来有苦味甚至辣味。