很多人都非常的喜欢吃萝卜,无论是白萝卜还是胡萝卜都特别的好吃。因为白萝卜,胡萝卜这些萝卜里面都富含丰富的营养元素,都是我们人体所需要的。
这两种萝卜都特别的好吃,那么在平时的时候我们可以将红萝卜和胡萝卜一起煮吗?其实之前我听说过一种就是白萝卜和红萝卜不可以一起煮,由于白萝卜里面富含丰富的维生素c,但是红萝卜里面有一种抗坏血酸的酵母素会把白萝卜里面的维生素c给分解掉。
其实无论是红萝卜还是白萝卜里面都富含非常丰富的维生素c,但是平时我们经过阳光或者是切菜真主,这些都会分解掉一些维生素,这样的说法是不正确的。
平时我就喜欢红萝卜和白萝卜一起煮汤。我觉得这两种颜色搭配在一起,可以给汤增加鲜艳的色彩。因为红萝卜无论怎么煮看起来都是红彤彤的,非常的好看,但是白萝卜是白色的,这两种颜色搭在一起会撞出不一样的火花。
而且尤其是在秋冬之际这样干燥的季节,如果我们多吃一些萝卜的话,那么可以补充我们身体缺失的水分。比如在冬天吃白萝卜,白萝卜里面就富含丰富的水分,是我们人体所需要的。
而且在冬天的时候,我特别容易长溃疡,一般长溃疡都是由于缺乏维生素c所导致的。所以这个时候我们可以多炖一些萝卜汤来吃,这样可以补充我们身体里面所缺的维生素c等营养物质。
胡萝卜和海带不属于相克食材,可以搭配一起煮。胡萝卜和海带具体做法如下:
【凉拌胡萝卜海带丝的做法】
健康功效:
胡萝卜:清热解毒
香菜:透疹
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
用料:干海带 50克、胡萝卜 1根、大蒜 4瓣、香菜 3根、生姜 少许、芝麻油 适量、
生抽 适量、胡椒粉 少许、辣椒粉 少许、辣椒油 适量、盐 适量、味精 少许。
步骤:
干海带泡发后切丝,烧半锅开水放海带焯水3分钟左右,海带熟了就可以。
海带丝捞出沥水放到大一点的碗里,放入胡萝卜丝,胡萝卜丝不用煮可以生吃。
大蒜,生姜切碎,香菜切段。
要用的调料准备好。
依次加入适量的芝麻油,生抽,辣椒油,辣椒粉,胡椒粉,盐,味精。
戴手套抓匀。
抓匀以后放冰箱冷藏一会儿。
装盘开吃吧!
小 贴 士
可以按自己口味添加调料。