具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:玫瑰花 6朵、枸杞子 适量、和田大枣 适量、水 适量。
1、第一步准备好材料,放一旁备用。
2、破壁机里放入玫瑰花,枸杞,大枣。
3、破壁机里加入适量的水。
4、盖上盖子,选择“花茶”功能,开始煮。
5、时间到后静置2分钟。
6、倒入壶中,这样就完成了。
《奉和袭美茶具十咏·煮茶》
年代: 唐 作者: 陆龟蒙
闲来松间坐,看煮松上雪。时于浪花里,并下蓝英末。倾余精爽健,忽似氛埃灭。不合别观书,但宜窥玉札
煮茶,顾名思义就是把茶煮着来喝。其实在中华文明鼎盛的唐宋时期,中国人喝茶就是煮着喝的。茶圣陆羽在《茶经》五之煮中,专门阐述了煮茶的过程!
煮茶可以清煮,就是单纯的煮茶,喝茶本身的香气滋味,也可以加其他辅料煮,像是陈皮、桂圆、枸杞、红枣、玫瑰等,也可以煮奶茶。适合煮的茶有红茶、黑茶、老白茶、重焙火的乌龙茶或老乌龙。
清煮茶
一般我们煮茶是为了茶叶中的内含物质更好的散发,茶香汤感更浓。在煮茶时,茶水比1:80,就是说3克的茶叶用240毫升的水煮,也可以根据自己的口味调整。在煮茶前,散茶用热水快速的洗一遍,紧压茶洗两遍。煮茶时不要用凉水,用热水,倒进煮茶壶中后,待水沸腾,茶汤颜色变深,就要把茶滤出,一直煮茶汤会过浓,容易苦涩。当茶煮过几遍后,感觉汤色变浅,滋味变淡,又不想倒掉,这时可以用冷水洗一遍茶,然后再加入热水煮,也可以直接加入冷水煮,待沸腾后,稍煮片刻,就可以喝了。这个方法也是用于,先泡后煮的茶。
再说煮茶。陆羽在《茶经》里阐释的煮茶十分讲究:在水初沸时,按水的多少加入适量的盐来调味,取出一些,试试味道,把剩下的水倒掉,不能太咸;第二沸的时候,舀出一瓢水,用竹夹在沸水中绕圈搅动,再用一种叫“则”的量器量茶末从漩涡中心投下,等到滚得像狂奔的波涛,泡沫飞溅,用舀出的那瓢水加进去止沸,从而烧制出茶叶的精华。