需要提首蔽扮前准备好的材料并敬包括:萝者灶卜 10斤、盐 200克、花椒粉 2克、辣椒面 3克、酱油 15毫升、盐 少许。
1、第一步把准备好的萝卜洗净,切好。
2、然后撒盐,腌制10小时。
3、平铺阳光下晒3天。
4、然后把萝卜洗几遍,挤干水分。
5、放花椒粉,盐,辣椒面,酱油。
6、抓匀。
7、放密封罐里放冰箱保存,储藏7天。
8、时间到后取出,完成。
好吃又脆萝卜干:
主料:萝卜2个。
辅料:盐10克、酱油5克、醋5克、姜5克、麻辣鲜5克、辣椒酱1瓶。
步骤:
1、萝卜洗渣和净切长条。
2、放入所有佐料进行抓捏腌制,腌制一小时后控去水分。
3、放到有太阳的地方进行晾晒,晒到原来的2分之一就行了。
4、晒好的萝卜干进行清洗,控水,再次加入所有的佐料。
5、装瓶进行叠层加入,加如银盯点萝卜干加点辣椒酱,进行搅拌均匀,筷子瓶子不要有水分哦!
6、密封24小时后就可以吃搏孙了哦!随吃随腌,是不是很方便呐。
7、完成。
萝卜丁口红与其他口红品牌不同,整体呈子弹型,好看且特别,口红管的造型则借鉴了红底鞋鞋跟的设计,极具视觉冲击力。
麻辣萝卜干的做法:
食材:白萝卜(大号)4个、盐20克、白糖15克、辣椒面3勺、花椒粉1勺、五香粉1勺、米酒汁2勺、高度白酒5克。
1、坦喊萝卜洗净去蒂去须,不用削皮。
2、横切两段后,再竖切厚片。后片再切成不断开的耙型均匀小条。
3、放入笸箩晾晒。
4、或用棉绳穿起晾晒。
5、初冬北京的阳光很好。第三天。因为切的不均匀,干的程度不同,索性撕开来了,差不多晒好的收拢一边,剩下的继续暴晒一天。
6、第四天。萝卜干七八分干就可以了。
7、置于盆中,加入滚水翻动浸泡2分钟。宏信滚
8、加入冷水,清洗一下浮尘。
9、攥干水份备用。
10、加入盐、糖,揉搓至完全吸收。盐糖是否适量,搓揉过程中可以尝一下。
11、加入辣椒粉,花椒粉,五香粉,米酒汁继续揉搓均匀。
12、这个状态就可以了。再加入一小勺白酒。拌匀。
13、装入提前消毒好晾干的瓶子。尽量压紧实(用小的擀面杖,石臼的石蔽余杵或木杵都可以)。
14、装好。加盖密封。常温或冰箱冷藏都可以,三四天就可以吃了。
15、完成。
麻辣萝卜干里面的香辛料是花椒面和辣椒面。
主料
萝卜干4斤。
辅料
盐适量、花椒面适量、辣椒面适量、味精适量。
做法步骤
【 1 】 首先将萝卜洗净,拿埋晾干水份;
【 2 】 再切成筷子粗细的萝卜条;
【 3 】 将萝卜放在太阳下晒上一天;(天气不好可多晒两天)
【 4 】 晒至发焉即可;
【 5 】 这段时间就可以准备调料了,分别将花橘厅椒、辣椒再锅里炒香后,消伍蚂用料理机打成花椒面和辣椒面备用;
【 6 】 晒好的萝卜干放在案板上,放一些盐,用手不停的搓揉;
【 7 】 将剩下的一些水分搓出来,还能让萝卜入味;(要使劲搓哦,萝卜的脆爽的关键所在)
【 8 】 将盐,味精,花椒面,辣椒面混匀;
【 9 】 将这些调料倒在萝卜里拌匀即可;
【 10 】 拌好后,存放在密封的坛子里放一段时间再吃,越存越香;立刻吃味道也不错。
小贴士
萝卜的盐要放得稍微多一些,否则时间长了会发酸,其他的按口味来定。
酸辣白萝卜
食材:白萝卜,蒜末,香菜,
做法:
1.1勺蒜末+1勺白芝麻+1勺辣神衡椒面(喜欢辣的可以多放)+半勺糖、少许盐+浇上花椒热游谨做油拌匀+2勺生抽+2勺醋拌匀备用
2.红萝卜擦成丝,加少许盐腌制一会,杀出水分,腌好晌瞎的萝卜丝攥干多余水分装盆,加香菜段,小浇上料汁拌匀