皂角树最早是不长刺的,东汉未年,洛阳西南嵩县、伊川一带,从春季至秋季均流行急性咽喉肿痛,引致大量病人死亡,九皋山山下一郎中叫李学山,看到此情况,十分着急,带着干粮,上九皋山找药,找了七天七夜,还是没有找到治疗咽喉肿痛的草药,着急再加饥饿,昏迷在地,不省人事。
说来也巧,这时天上的七仙女正好脚踏彩云来九皋山里,在天池边的皂角树上摘皂角准备洗衣,看到了昏倒的李学山,便动了恻隐同情之心,她们取出绣花针,扎在手指上涂上仙女手指上的血,然后把绣花针扎在皂角树上,变成了针状的刺,她们叫醒了李郎中,让他剪些刺,回去煎汤给病人喝,李郎中回去,用这此刺煎水给病人喝,人们的咽喉肿痛很快就好了,因为皂角刺是七仙女手指血变成的,所以是血红色,七仙女绣花针扎的树有刺,未扎的树的树无刺,所以今天我们看到有皂角树结刺,有的不结刺,同时今天嵩县九皋山山顶一带皂角树结的刺还是鲜红鲜红,如血一般。
1、保护心脏:刺梨中富含B族维生素,能保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压。
2、祛痰止咳:刺梨所含的多糖及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。
3、清热镇静:刺梨有清热镇静的功效,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状。
4、开胃消食:刺梨含有的脂肪酶能增加胃中酶的分泌,促进食物的消化,有治食积饱胀、开胃健身、收敛止泻的功效。
5、增强免疫:刺梨的超氧化物歧化酶(SOD)含量高达6000U/100毫升,SOD具明显增强机体免疫力及美容功效。
刺梨汁的功效:
增强抵抗力、抗坏血酸病、抗衰老。
一、增强抵抗力
刺梨有多种营养成分,其中维生素C含量丰富,维生素C可以增加机体抵抗力,有抗炎抗过敏作用。
二、抗坏血酸病
坏血酸病是一种由于维生素C缺乏引起的疾病,维生素C又叫抗坏血酸,人体摄入丰富的维生素C,有治疗坏血酸病,刺梨号称VC之王,当然有预防和治疗坏血酸病的作用。
三、治疗夜盲症
胡萝卜素是维生素A的前身,具有维生素A的生理活性,刺梨含有丰富的胡萝卜素,可以预防因胡萝卜素缺乏导致的夜盲症。
四、抗衰老
刺梨中含有丰富的超氧化物歧化酶,这个物质可以抗衰老、抗自由基的作用。
五、防治脚气病
维生素B1又名硫胺素,是防治脚气病的营养素之一,刺梨含有丰富的维生素B1,从而能够预防脚气病。