应该是为了祖国的明天吧
二十世纪后,人们开始对五羊传说进行的神话学的研究。历史学者岑仲勉在1948年提出,五羊传说和神话是一则史前拓殖神话。当时羊为中原西北的畜牧动物,意味着“仙人”从北方来,手持的六衡李备出谷穗代表着产量高的粳稻。因此五羊传说的历史原型是西周末年的姬族人不堪楚人压迫,而沿着湘水流域南迁至咐毁岭南,同时携带家畜(羊)和农作物(穗),传播于南方。这也是粤人接受中原的先进文化,踏入文明的第一步之故事的浓缩和神化。
现代的研究认为五羊传说可能包括多种史实。其一是楚人把高产的水稻谷种传入岭南。楚国王室祖先的族姓是芈,意义同“咩”,是羊叫的象声词。其二是西周后期楚国境内汉阳一带的姬姓部族由于受到楚人的压迫,带着羊群和谷种迁移到岭南,将种植水稻的技术传播到广州和珠江三角洲地区。其三是依据《广州记》中“高固为楚威王相时”一句,认为战国时期的高固之部族带着稻谷种籽迁移到广州和珠江三角洲地区。高固为齐文公之后,姜姓,而姜从女羊声,因此以羊象征。
也有学者认为“羊”其实是楚文中“犬”的意思,因此五羊的传说其实是自壮侗民族和南越民族中共有的“犬取稻种”农业神话故事而来。源自岭南的神话故事流入楚地以后,被中原文人搜集改编后再次传入岭南扰此。其中的“五色羊”其实是五色犬盘瓠。
他是白俄罗斯总统的儿子
火腿肠是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品,它是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成,它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
自制火腿肠
主料:瘦肉, 250g, 淀粉, 20g, 面筋粉, 3-5g, 蛋清, 1个。,生抽.糖,盐,白胡椒粉,红曲粉,生姜
1. 1,我买的是前腿肉,喜欢里面带点细细的筋,吃起来更有感觉。把肉切小块丢进料理机加入调味料,加一点点的红曲粉,再加点用水化开的淀粉盖上盖准备搅肉。 2,把面筋粉从料理机的小口到进去,马上搅肉,最后形成肉泥。
2. 搅拌好的肉泥用锡纸卷成长条放锅里蒸。水烧开后小火蒸15-20分钟即可。
3. 蒸完直接就可以吃,很有弹性。很不错吧!
4. 也可以用长方形或正方形小容器蒸,就是午餐肉了。
小贴士
今天经过两次的实验多人试吃更新了方子,添加了生姜,会让火腿肠更香。淀粉改20克用水化开浓些,不要全部倒完,搅成可以做肉丸子的状态就可以了。还可以用玉米淀粉代替要全部加完。1,加红曲粉是为了给火腿肠加颜色,让肉蒸完后有粉粉的颜色。2,很多方子没有加面筋粉,做的时候比较费劲,要用筷子搅好久让肉出筋。用面筋粉就方便很多,如果是用买现成的肉泥,只要抓匀就可以了。加了面筋粉的火腿肠口感非常好。要注意的是加了面筋粉要马上抓匀,因为面筋粉碰水很容易结团。面筋粉可以根据个人的口感调节份量。4,红曲粉不可以加太多,多了会发苦。