吃大肠的功效与作用

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补充能量

腊肠主要材料是猪腿肉肢好丛，富含蛋白质、维生素、脂肪、矿物质等营养物质，可补充人体所需。

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开胃助食

腊肠中含有脂肪历樱、蛋白质、碳水化合物等元素，其口味香浓，能开胃，增强食欲，羸瘦者食用能提高饭量，增强体质。袜辩

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预防贫血

腊肠富含蛋白质、维生素、碳水化合物等各种营养物质，能够帮助有效吸收营养物质，提供人体必需微量元素，预防贫血等病症。

鸭肠的营养功效可以补充体内的蛋白质与矿物质的含量，还含有微量的维生素。

腊肠果主治：清肝热，解毒，消肿，攻下。用于肝炎，肝中毒，便秘，四肢肿胀。

腊肠树的根味苦，性凉，用于收敛、强壮、解热、泻下，又用于心痛。叶用于皮肤病、轮癣、风湿病、中风。花用于便秘，并作为解热药。果实味苦，性寒。有主热病、祛痰、杀虫、通经络的功能。用于骨蒸痨热、胃烷病（胃、十二脂肠、急慢性胃炎、胃肠神经官能症等），并对便秘、胃酸过多、食欲不振亦有改善作用。腊肠果具有清肝热、解毒、消肿、治肝炎、治便秘的功效，深受南非人的喜爱。

　　断肠草是葫蔓藤科 植物 葫蔓藤，一年生的藤本植物。其主要的毒性物质是葫蔓藤碱。其中最富盛名的就是马钱科钩吻属的钩吻[1] 。断肠草的功效与作用有哪些呢?下面是我整理断肠草的功效与作用的资料，欢迎阅读。

　　断肠草的功效与作用
　　拼音名】Duàn Chánɡ Cǎo

　　【别名】钩吻、大茶药、大炮叶、黄花苦蔓、黄猛菜

　　【来源】马钱科胡蔓藤属植物胡蔓藤Gelsemium elegans (Gardn. et Champ.) Benth.，以根、叶及全草入药。根全年可采，洗净晒干。叶、全草夏秋采集，晒干。

　　【毒性】

　　本品含多种极毒的钩吻碱，误食能致命。中毒后引起晕眩，咽、腹剧痛，口吐白沫，瞳孔散大，下颚脱落，肌肉无力，心脏及 呼吸 衰竭而死亡。抢救方法：立即采取综合治疗，早期要洗胃，保温，人工呼吸，使用兴奋药。

　　民间抢救方法

　　·鸭毛蘸花生油拭咽喉催吐，吐后再灌服花生油1小杯;

　　·新鲜鸭血或鹅血1大碗灌服;

　　·鸭蛋3个，取蛋清调花生油灌服;

　　·鲜马尾松树梢8条(去叶)，韭菜(全草)1把，铺地蜈蚣(马鹿角)0.5～1两。共捣烂，冲水半碗，取滤液服;

　　·蕹菜根、茎(去叶)1斤，捣烂绞汁内服;

　　·鲜积雪草捣烂拌茶油灌服;

　　·金银花连叶捣烂榨汁拌红糖灌服。

　　【性味】苦、辛，温。有大毒。

　　【功能主治】攻毒拔毒，散瘀止痛，杀虫止痒。外用治皮肤 湿疹 ，体癣，脚癣，跌打损伤， 骨折 ， 痔疮 ，疔疮，麻风。还可杀蛆虫、孑孓。

　　【用法用量】外用适量，鲜品捣烂敷患处，或煎水洗。

　　【注意】禁止内服。

　　【摘录】《全国中草药汇编》
　　断肠草的毒性
　　 传说 ：

　　断肠草全株具剧毒，当中新生幼叶以及根部的毒性最强。一说只需服下约10克的茎叶或2-8克的根或10-38枚的嫩芽，即可引致中毒，亦有指服食一小叶片已可致命，甚至，其花粉亦带毒性。误食后在1—8小时内死亡。清朝医药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中指：“胡蔓藤合香，焚之，令人昏迷。”

　　断肠草能杀人于无形，据文献记载，当年“尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的神农氏，最后就是尝了断肠草断送了自己的性命的。李时珍《本草纲目》也有记载：“断肠草，人误食其叶者死。”在古代，人们往往把服用以后能对人体产生胃肠道强烈毒副反应的草药都叫做断肠草。
　　断肠草医药用途
　　断肠草虽然毒性猛烈，然而亦被视作中草药的一种， 中医 称其性味为辛、温、大毒，有祛风、攻毒、消肿、止痛、抗炎、催眠等功效，入药后外用，可治顽癣、疥癣、疮患、湿疹、麻疯、 风湿 、 关节炎 等症状，同时亦是驱虫药。此外，猪只适量食用可治猪热病及使毛色具光泽。

　　明朝 医学 家李时珍在其本草学大成《本草纲目》谓：“断肠草人误食其叶者致死，而羊食其则大肥”。也就是说，人吃了会中毒，羊吃其叶不但无毒，而且还有令其毛泽光润、增肥和防瘟之效。

　　虽然可以做药，但各位千万不要轻易实验。

　　和金银花容易混淆

　　不过，断肠草外貌清雅平淡，并没有特别容易识别之处，很容易让人混淆。例如同样在上个月，广东河源市2名来自云南籍务工人员子女，因误饮断肠草而不幸中毒，1名4岁女童身亡、1名2岁男童重伤。原来，女童的外婆见孩子肚子痛，便到工棚不远的山上采回一种类似金银花一样的草药，并煲好让2个外孙和外孙女喝，大约喝下10分钟后，4岁外孙女王某语告诉其外婆，说“喝下的汤很苦，眼睛看不清”，李替芬于是拿来牛奶给其喝，不久，王某语昏迷不醒，而其外孙王某航出现身体不适，哭叫不止。最后查证孩子系误食“断肠草”所致。
　　区分金银花的方法有哪些
　　一是叶子的质地不同，断肠草为革质叶，叶面光滑，有点像我们常见的冬青(大叶黄杨)。而金银花为纸质叶，叶面无光泽。

　　二是花朵的着生方式不同，断肠草的花顶生或腋生，花为三歧分枝的聚伞花序。而金银花花朵为腋生，一般成对出现。

功效与作用
强健骨骼、抗衰老
鸭肠是鸭的内脏之一，是很多菜肴都会用到的食材，味道鲜美，具有强健骨骼、抗衰老等功效。
1、强健骨骼：鸭肠中富含维生素和磷元素，具有强健骨骼的功效，能够有效预防骨质疏松。
2、抗衰老：鸭肠含有B族维生素和维生素E，可用于治疗脚气病、神经炎和多种炎症，并有一定的抗衰老作用。
3、促进新陈代谢：鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素，可促进人体新陈代谢。
不宜与鸭肠同食的食物:
鸭肠和鸡蛋同食，可能会伤害人体内的元气。鸭肠和鳖同食，可能会引起腹泻、水肿、阳虚。

牛肠为牛科野牛属动物黄牛或水牛属动物水牛的肠。遍及全国。具有厚肠之功效。常用于肠风痔漏。而且富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免则缺疫力，缓冲贫血。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、骨骼组织以及肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　所具有的营养价值为：

　　1.护发：含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。

　　2.提高免疫力：

　　蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

　　矿物质：锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

　　3.健脾：适用于脾气虚弱，运此宽化无力所致的脘腹胀满，食欲不振，肢倦乏力等症。

　　4.强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。森盯亮

　　5.养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜虚劳的补益。

　　6.利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿。

　　牛肠的营养价值就为大家说明了，希望有条件且需要进行治疗疾病的家庭可以在日常饮食中多多食用，同时作为药物使用时要注意它的用法用量。

胃：是哺乳动物消化道的重要部分，其形态常因食性的不同而变化，多数哺乳类为单胃；草食性哺乳动物为复胃，又称反刍胃，一般由4室组成，即瘤胃、蜂巢胃（网胃）、瓣胃和腺胃（皱胃）。仅腺胃为胃本体，具有腺上皮，能分泌胃液，其他3个胃室均为食道的变形。具有复胃的草食性动物，在食物消化过程中要进行多次反刍，直至食物充分分解为止。

小肠：哺乳动物的小肠是消化道中最长的部分，包括十二指肠、空肠及回肠。小肠分化程度高，其粘膜富有绒毛、血管、淋巴和乳糜管，加强了对营养物质的吸收作用。
大肠：较小肠短，粘膜上无绒毛，其粘液腺能分泌碱性粘液保护和润滑肠壁，以利粪便排出。在大肠开始部的一盲支为盲肠，其末端有一蚓突。盲肠在单室胃的食草动物特别发达，除海象、犰狳、大食蚁兽、蹄兔等有1对盲肠外，其他哺乳动物都只有1个盲肠。哺乳动物的大肠可分为结肠与直肠，直肠直接以肛门开口于体外（泄殖腔消失），是哺乳类与两栖类、爬行类、鸟类的显著区别。

物的主要吸收和消化的场所在小肠,而小肠的吸收主要靠的是小肠壁上面各种的绒毛 , 但是小肠各个部位吸收的东西不同如蛋白质和脂肪和糖类的消化产物主要在十二指肠和空肠吸收. 胆盐和无机盐 维生素在回肠吸收, 小肠主要吸收的东西有 糖类主要是单糖葡萄糖 果糖 ; 蛋白质主要是氨基酸 ; 脂肪吸收形式是甘油 甘油三脂游离脂肪酸和胆固醇 ;无机盐吸收有钠和负离子的吸收 铁的吸收 钙的吸收 ;还有维生素和水的吸收 . 而消化主要靠的是小肠和胰腺分泌的各种酶类 相反食物经过小肠后吸收已基本完成, 大肠仅吸收水分和无机盐还有在肠道细菌作用下合成vitk.