腊肠树果具有一定医药功效,对于治疗便秘、胃病、耳鼻炎起硬结等有着良好的效果。腊肠树果味微辛,将腊肠树果冲泡食用的话,还可以清热解毒、消肿止咳、加强肠道活力并提升个人抵抗力等功效,长时间使用还能预防近视。
腊肠主要材料是猪腿肉肢好丛,富含蛋白质、维生素、脂肪、矿物质等营养物质,可补充人体所需。
2
腊肠中含有脂肪历樱、蛋白质、碳水化合物等元素,其口味香浓,能开胃,增强食欲,羸瘦者食用能提高饭量,增强体质。袜辩
3
腊肠富含蛋白质、维生素、碳水化合物等各种营养物质,能够帮助有效吸收营养物质,提供人体必需微量元素,预防贫血等病症。
腊肠俗称香肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。中国腊肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传至今。腊肠可分为三大类:生抽肠,又名“白油肠”;老抽肠及鸭或猪肝肠(统称润肠)。腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品,是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣,经过压缩、脱水及晒干等程序而成。广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料,经切碎或绞碎成丁,用食盐、硝酸盐(防腐)、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后,充填入天然肠衣中,经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。贮放腊肠,如放冰箱内,通常可保存鲜味3个月左右。主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外,制法是大致相同的。
腊肠:腊肠属于腌制食品,含有亚硝酸,亚硝酸会加重人体肾脏的负担。
由于宝宝还太小,肾脏各器官还未发育完善,食用腊肠后,会增加肾脏的负担,容易引起溶血性贫血。制作腊肠时,添加了多种调味剂,宝宝的味觉处于发育阶段,不宜食用。
另外,腊肠华中的肥肉比例高达50%以上,含有极高的脂肪和动物性蛋白,宝宝摄入后,容易导致体内脂肪过剩,增加肥胖症的概率。
因此,3岁以内的宝宝应禁止食用腊肠,10岁以后的宝宝也应少食或不食腊肠。
以鲜猪瘦肉和猪背膘为原料,添加食盐、亚硝酸盐或硝酸盐、酒、糖等辅料,经过搅拌腌制、灌肠、干燥,再经过晾晒而成的产品。