陈涌海版将进酒

陈涌，中国中医科学院中医门诊部资深肿瘤主任，“抑扶平衡疗法”专家组副组长，副主任医师。1970年毕业于北京中医药大学，毕业后一直从事中医临床和科研工作。

《将进酒》篇幅不算长，却五音繁会，气象不凡。它笔酣墨饱，情极悲愤而作狂放，语极豪纵而又沉着。诗篇具有震动古今的气势与力量，这诚然与夸张手法不无关系，比如诗中屡用巨额数目字（“千金”、“三百杯”、“斗酒十千”、“千金裘”、“万古愁”等等）表现豪迈诗情，同时，又不给人空洞浮夸感，其根源就在于它那充实深厚的内在感情，那潜在酒话底下如波涛汹涌的郁怒情绪。此外，全篇大起大落，诗情忽翕忽张，由悲转乐、转狂放、转愤激、再转狂放、最后结穴于“万古愁”，回应篇首，如大河奔流，有气势，亦有曲折，纵横捭阖，力能扛鼎。其歌中有歌的包孕写法，又有鬼斧神工、“绝去笔墨畦径”之妙，既不是刻意刻画和雕凿能学到的，也不是草率就可达到的境界。

通篇以七言为主，而以三、五十言句“破”之，极参差错综之致；诗句以散行为主，又以短小的对仗语点染（如“岑夫子，丹丘生”，“五花马，千金裘”），节奏疾徐尽变，奔放而不流易。李白的气质是明月，宝剑，，清越高超，，气质偏魏晋的嵇康，好吧嵇康还是比李白更阳刚些，毕竟是打铁匠。。李白是道家气质，睥睨众生，对世间的冷笑，是碧空的鹤唳，而不是猛兽的怒吼。。这位仁兄的气质是漠北猛人豪吼，而我心目中的李白是傲啸。。李白应该金石之声，而这位明显是大鼓之声。我只能说这位仁兄并不够热爱李白，只是刻奇，把芥末、茱萸，理解为红辣椒了。李白是冷的，，李白不是热的。床前明月光，峨眉山月，抽刀断水，这些一脉相承的气质你都忘掉哪里去了？都说李白是谪仙人，这哪是谪仙人，这明显是魔神投胎的漠北戍卒，舞着干戚的刑天，唱桓温、苻坚倒是更近一些。

陈年老酒即存放时间较长的酒的统称，泛指所有经过陈年的佳酿

一般陈年老酒为酒龄超过5年的酒酿

包括白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白兰地、琴酒、伏特加等，由于啤酒保质期过短而通常老酒的概念是5年以上属于最佳饮用期，所以啤酒一般没有老酒的概念。

扩展资料：

白酒为常见的陈年老酒，白酒又名烧酒，是中国的传统饮料酒。

据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。

我国的白酒以其丰富多彩的香型风格闻名于世，而其特殊的生产工艺在世界酿造业中更独树一帜。

挥发系数是指当溶液的蒸气与溶液达到热力学平衡时，蒸气中某种挥发性物质的含量与溶液中该种挥发性物质的含量之比。该方法利用热力学平衡原理和多台精密检测仪器联用技术，检测年份酒中微量香味成分的挥发系数值，然后根据挥发系数值与贮存时间的标准曲线图谱，即可准确地鉴别酒的贮存年份。在陈年酒真假鉴定中则主要靠感官、检测和专家品尝三者结合。