怎么做鱼汤好喝又营养

推荐鲫鱼。

鲫鱼每100g蛋白质含量17.1克、维生素A17.0微克、钙79.0毫克、磷193.0毫克等多种微量元素，鲫鱼的营养物质丰富，而小孩子在成长过程中，钙是对小孩子的成长发育具有很重要的作用，而鲫鱼中的钙含量算比较高的，可以用来炖鱼汤给小孩子吃，但是在食用的时候需要注意鲫鱼的刺，防止刺卡住喉咙而导致一些严重后果。

你好，平时给小孩吃的菜式的汤有：鱼汤、鸽子汤、牛肉汤。 甜点的汤有：银耳汤、花生汤、雪梨炖冰糖。食物要均衡，要全面，要多样化这样营养才均衡的。

一般的情况下我们比较合的应该是乌鸡汤或者是老母鸡汤这样好喝又有营养有很多人爱喝一些牛肉汤或羊肉汤还有大骨头汤这些都是非常有营养的

各种肉汤的营养主要是来源于溶于水的氨基酸，也是肉汤香味的来源，营养价值较高。但小儿不建议用。

煲汤最有营养的吃法应该是既喝汤又吃肉。原因如下：
　　一、无论鸡汤、肉汤还是鱼汤，汤的蛋白质含量远不及肉块本身。肉类是肌肉纤维构成的，其中有可溶性的肌浆蛋白和氨基酸、肽类等，它们容易进入汤中， 但大部分肌纤维成分很难溶出来。一般来说，肉汤、鸡汤中的蛋白质含量仅有1%~2%，和15%~20%的肉块相比，显然蛋白质含量是低多了。而骨头中的钙、铁元素，属于不溶性的成分，所以煲汤是不可能把很多钙和铁溶出来的，只有钾元素这样易溶的成分才能进入汤中。
　　二、对于绝大多数消化吸收能力正常的健康人来说，每天只喝点鸡汤肉汤，而不吃成块的鱼和肉，所得到的蛋白质总量就太少了，也起不到补钙补铁的作用。

黑鱼，非常好喝

孕妇在怀孕的期间是需要充足的营养的，这样不但可以让自己的抵抗力变强，还可以促进胎儿的成长和发育。这时候孕妇可以多喝些黄芪炖鸡汤、山药瘦肉乳鸽汤、冬瓜排骨汤来加强营养。这些烫的营养也是比较全面的，对于孕妇是比较好的。
　黄芪炖鸡汤
　　孕妇喝黄芪炖鸡汤好。我们的都知道鸡汤也叫高汤，这是因为它的营养非常的丰富。当加入黄芪的时候，由于黄芪具有增强补气的功效，所以对孕妇来说更加的好。黄芪炖鸡汤的烹饪方式也是很简单的，就跟平时炖鸡汤的方式一样，只需要在里面加入黄芪一起炖煮就可以了。黄芪炖鸡汤不但具有益气的功效，还可以提供丰富的营养。
　　山药瘦肉乳鸽汤
　　孕妇喝山药瘦肉乳鸽汤也比较好。因为这个汤里面既有丰富的蛋白质，也有很多的维生素和铁元素，这样不但可以补充孕妇在孕妇的营养，让胎儿更好的成长，还可以防止孕妇在怀孕期间出现的轻度贫血症状。我们只需要把山药、瘦肉、乳鸽放在一起炖成汤就可以了。孕妇不但可以喝汤，把里面的食物都吃下去都自己是非常有好处的。
　　冬瓜排骨汤
　　孕妇喝冬瓜排骨汤也好。有些孕妇在怀孕的期间，会出现便秘或者腿部水肿的情况。由于冬瓜具有消肿通便的功效，所以这时候孕妇喝冬瓜排骨汤就可以得到有效的缓解。对于冬瓜排骨汤的做法也是非常简单的，当排骨炖到一定程度的时候加入冬瓜，再一起炖煮就可以了。
　　当孕妇怀孕的时候，可以喝上面的汤来进行调理和营养的加强。另外，孕妇还可以喝黄豆排骨汤、鲫鱼汤、萝卜鲤鱼汤等。在平时的生活中，孕妇还需要注意自己饮食的清淡，多吃些水果来胎儿更好的成长。

【答案】：B
【答案解析】：加强型论证，论点是改变人们长久以来“吃肉不如喝汤”的观点，论据是鸡汤的营养价值并不高，鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。研究的结论是鸡肉的营养价值高于鸡汤，而人们现在却只喝汤不吃肉，要改变这一点，必然要让人们认识到鸡肉的营养不在汤里，彻底改变人们认为营养在汤中的观念。A项鸡汤不营养，并没有阐述鸡肉的营养丰富；C、D项都只讨论了鸡肉易吸收、鸡汤对身体不利，但是都比较片面，没有将二者联在一起说。故答案为B。

一个
鸽子汤和什么炖菜最有营养？
有很多食材和药材可以用鸽子炖汤。不同的搭配会有不同的效果和作用，不同的人适合。所以，没有最营养的组合，只有最适合自己的。下面是炖鸽子汤的一些常见组合，以及它们的功效:
1.鸽子+枸杞:滋补肝肾，益视力，补血养血。
2.鸽子+当归:补益肝肾，补益气血。
3.鸽子+栗子:养胃健脾，补肾强筋，补气养血。
4.鸽子+西洋参:补益肝肾，补益气血，清热解毒，生津止渴。
5.鸽子+党参:补中益气，健脾益气，补血养血。
6.鸽子+天麻:补益肝肾，益气润肺，健胃健脾，缓解偏头痛。
7.鸽子+绿豆、莲子:安神、润燥、去火、补血、益气。
8.鸽子+陈皮、银耳:滋阴润肺，补血益气。
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怎么炖鸽子汤营养？
炖鸽子汤要保证营养，需要掌握以下几个窍门:
1.取出漂浮的泡沫
炖鸽汤要用冷水煮，先用猛火。烧开后，水面上会发现一层浮沫。其实这些都是汤里炖出来的油，鸽子血和体液里的脂肪胺、醛酮、杂环化合物等鱼腥物质都溶解在油里。它们不仅很腥，而且没有营养，炖汤的时候要把浮沫捞出来。
2.小火慢炖。
鸽子汤要先煮后炖，这样鸽子肉中的蛋白质、脂肪、胶原蛋白、软骨素、维生素、钙、磷、铁等营养成分才能慢慢炖出肉来，鸽子汤的营养才会高。
3.炖汤1-1.5小时
炖鸽子汤不宜过短，也不宜过长。太短的话，鸽肉的营养不会炖出来，太长的话，鸽子汤里的营养会降低。所以炖1-1.5小时后(幼鸽炖的时间短，老鸽炖的时间长)，鸽子汤最好变成乳白色，营养价值最高。

不错不错,我也试试!