食材清单加入采购清单
牛蛙 2.5斤 、 泡椒酱 150g 、 泡姜 10g 、 大葱 20g 、 蒜片 10g 、 白糖 5g 、 鸡精 5g 、 淀粉 10g 、 料酒 10g 、 胡椒粉 适量 、 味精 10g 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1/5
活牛蛙现杀
步骤2/5
洗干净腌制
步骤3/5
牛蛙过油
步骤4/5
炒底料牛蛙下锅
最后一步
椒麻牛蛙 底料
牛蛙捕食昆虫、小虾、小蟹等其他无脊椎动物,以及小鱼、小蛙、蝌蚪、蝾螈、幼龟、蛇、鼠类小型脊椎动物,食量颇大。蝌蚪在自然环境中主要以浮游生物,藻类、轮虫和多种昆虫的幼虫,苔藓和水生植物为食。
栖息环境在小型湖泊,永久性池塘,湖泊、池塘内生长有水生植物和由沉积物堆积而成的浅水区,沿岸被灌木遮蔽。在沼泽、湖塘、水坑、河沟、稻田及水草繁茂的静水水域中均能生存和繁殖。
原产于北美洲落基山脉以东地区,北到加拿大,南达佛罗里达州北,分布在四川、重庆、广西、湖南、新疆、云南、浙江、福建等。
扩展资料:人工饲养
幼蛙体质比较脆弱,惧怕日晒和高温干燥,因此幼蛙池必须设有遮阳棚。遮阳棚一般用声苇席、竹帘搭制,面积宜比食台大1倍左右,高度高出食台平面0.5-1米即可。
也可采用黑色稀编的塑料网片架设在幼蛙池上方1-1.5 米处遮阳。此外,还在幼蛙池边种植葡萄、丝瓜、扁豆等长藤植物,再在离幼蛙池水面1.5-2米高处搭建竹、木架,既为幼蛙遮阳,又能收获作物。
幼蛙适宜的生长温度为25-30℃。温度高于30℃或低于12℃牛蛙即感到不适,食欲减退,生长停止,严重的甚至死亡,盛夏降温措施通常是使幼蛙池水保持缓慢流动或更换部分池水。
牛蛙之所以得名,是因为?
答案:叫声响亮似牛
答案解析:告绝
1、牛蛙的叫声很洪亮山友戚,像牛叫声一样,所以就这么叫它了。
2、在牛蛙面颊两侧有气囊,声音进入后会发生震动,产生叫声。
3、牛蛙也是很好吃的逗陵,下火锅或者烧烤味道都不错,非常爱吃。