萝卜丸子的做法如下:
材料:面粉、十三香、鸡蛋、盐、胡萝卜、青萝卜、生抽。唤蚂搭
1、一根青萝卜和半根胡萝卜削皮切丝,撒上盐拌匀静和拿置半小时腌出水分。
2、腌好的萝卜用手或者纱布包起来挤掉多物陆余的水分。
3、放案板把萝卜丝剁碎,稍微大点的颗粒吃起来有嚼头。
4、剁好的萝卜盛到容器里,一个鸡蛋,葱姜蒜末,十三香,盐,蚝油抓拌均匀。
5、放入面粉,面粉和淀粉的比例3:1。
6、油温最多五成热,用手这么一捏,勺子一挖放入油锅。
7、一锅炸两分钟捞出后,油温升高再复炸30秒即可!酥脆香喷喷的萝卜丸子就炸好了。
原来猪属于草食动物,后来通过人类饲养训练后就变成了杂食动物,所以,只要它们自己能够识别的不会伤害生命的食物,它们都会吃。可以这样概括说,凡属人类可以吃的东西,它们都可以吃。
萝卜与羊肉一起炖汤喝,最好吃了,
冬天来一锅这样的白萝卜炖羊肉,
白萝卜切大块,和羊肉放在锅里加水去炖
再放一点生姜片进去炖,炖30分钟,
超好吃的,拿来做火锅打底都可以。
在冬天,全家人围炉在一起,吃一顿萝卜炖羊肉火钩,
各种蔬菜肉类也放在一起涮来吃,说着家长里短,别提多开心了。
食材明细
主料
牛肉500克
辅料白萝卜半个
姜适量
葱适量
青蒜1根
干红椒适量
八角2朵
四物包一个
配料食盐2茶勺
料酒适量
老抽适量
中辣口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度
牛肉炖萝卜的做法步骤
1
准备好牛肉和白萝卜,以及香料。
2
牛肉洗净,切成随意的小块。
3
白萝卜洗净,切成方丁。
4
牛肉放入砂锅中,放入姜片、葱白、八角、桂皮,调入少许油和老抽,拌匀。
5
保持小火,经常翻抖。(不熟练翻抖可用筷子搅拌)
6
煮待牛肉紧缩,香味浓郁。
7
倒入没过牛肉的开水,加入干红椒和四物包。
8
盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。
9
萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻,至外表微黄。
10
把萝卜丁加入牛肉里。
11
盖上盖子大火烧开转中火煮半小时。
12
调入少许食盐,加入青蒜,稍煮片刻即可。
小窍门
诗心片语:
1:牛肉要先在锅里小火烘着煮一下,这样更香。
2:萝卜丁在干锅里翻炒过以后,煮起来容易烂,但却不容易碎。入可即化且外表完美。
3:煮牛肉的时候加蒜,特别的香,会让成菜的味道大大提升。
4:时间只供参考,具体要依据所煮的量而定。