在现实生活中,菱角是一种非常常见的食物,事实上,经常菱角是有很多好处的,主要体现在以下几个方面:
第一个功效是补脾益气。事实上,菱角生食的话有清暑解热作用,熟食则可以益气健脾。
第二个功效是减肥。在古代的时候,古人就认为服菱角可以轻身,即菱角具有减肥健美作用,这可能与菱角不含有使人世间发胖的脂肪有关。
第三个功效是解毒。菱角还有解毒的功效,并且可以帮助人达到祛暑、行水的效果,十分适合老年人食用。
第四个功效是解渴。菱角中富含水分,尤其是嫩的菱角,皮脆肉美,食之有清香之味。菱角作为水果生食,能清热生津,消暑解热,除烦止渴;熟食能益气健脾,第五个功效是消除疲劳。菱角在成熟的时候肉厚甘美,是一种高热量的食品,营养价值可与栗子媲美。秋游时,可以买些红菱角生吃,既可以解渴,又能消除疲劳。
第六个功效是护肤护发。菱角还具有益胃安中,滋润皮肤,乌黑秀发作用。
第七个功效是辅助治疗疾病。事实上,菱角具有健脾利水的功效,对一些癌症和胃溃疡有一定辅助疗效。菱角食用,外用均可以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。菱角连壳捣碎水煎后取汁饮用,解酒精中毒。
第八个功效是缓解皮肤病。事实上,菱角不管是食用还是外用均可,以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
第九个功效是抗癌。据研究表明,菱角可以抗艾氏腹水癌, 因为果肉含有少量抗腹水肝癌 AH-13 的成分。事实上,菱角能抗癌包括食道癌、乳腺癌、子宫癌等多种癌症。
1、对预防骨质疏松有益。绿叶菜中充足的钾、镁元素供应能减少钙的流失,而维生素K对于钙元素沉积到骨胶原上是必需的。
2、对保证正常视力有益。绿叶菜能提供大量的胡萝卜素和叶黄素,这两种营养素均有利于眼睛健康,保护视力。
3、对预防维生素缺乏有益。绿叶菜不仅能够提供相当多的维生素B2,其中维生素C也很丰富。
4、对预防出生畸形有益。绿叶菜是膳食中叶酸的最重要来源。缺乏叶酸会导致出生畸形风险上升。
5、对控制体重有益。绿叶菜膳食纤维含量较高,在一餐中食用半斤少油烹调的绿叶菜能有效增加饱感,延缓食物在胃里的排空速度,有利于控制食量。
6、对预防糖尿病有益。有研究证明,一餐当中吃同样多主食的情况下,增加绿叶菜的摄入可以延缓餐后血糖的上升速度。多项流行病学研究证明,绿叶菜的摄入量高,则罹患糖尿病的风险降低。
参考资料来源:人民网——绿叶菜的12大养生功效 超乎你的想象!
芹菜营养十分丰富,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁元素含量为番茄的20倍左右,常吃芹菜能防治多种疾病。
嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用,可防治高血压;糖尿病病人取芹菜汁煮沸后服用,有降血糖作用;经常喝鲜奶煮芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对治疗痛风有较好效果;若将150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥,每天早晚食用,对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有益处。
不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶,这是极不科学的,因为芹菜叶中所含营养成分远远高于芹菜茎,营养学家曾对芹菜的茎和叶进行13项营养成分测试,发现芹菜叶中有10项指标超过了芹菜茎。其中胡萝卜素含量是茎的6倍,维生素C的含量是茎的13倍,维生素B1是茎的17倍,蛋白质是茎的11倍,钙含量是茎的2倍。