简爱米布丁

　　材料

　　生白米(也可以加上一些糯米混合)

　　半杯

　　牛奶

　　200ml

　　鲜奶油

　　100ml

　　香草籽或香草精

　　适量

　　糖

　　3小匙

　　肉桂粉或可可粉或抹茶粉

　　适量

　　做法

　　step1 1

　　先将白米和糯米洗干净 (加糯米是要让口感更粘稠，但是也可以选择不要加糯米，如果不加糯米，那就用半杯白米即可)(如要加糯米，那么跟白米跟糯米的比例就是2:1)

　　step2 2

　　将洗好的米放入200 c.c的牛奶和100 c.c的鲜奶油(或者300 c.c 全都用鲜奶) 并且加入香草籽或香草精和糖

　　step3 3

　　煮滚之后转中小火继续煮30~40分钟** 一定要时不时去搅拌噢，不然一不注意就容易烧焦 **

　　step4 4

　　小火继续搅拌到牛奶的汁收到快干 ** 这时候整锅看起来会稠稠的，很像快干掉的粥 **

　　step5 5

　　接下来就可以起锅了撒上肉桂粉或可可粉或抹茶粉再用一小片薄荷叶装饰就完成拉!!!!

奶粉的话一般都是分地区销售的，可以上网查一下，或者是到当地的奶粉店问一下具体价格。

男人说男人的米布丁这个可能是指他的一个外号而已，这个只有他们两个人才知道彼此之间的秘密。

西米芒果布丁的用料
西米50g配方奶（牛奶）150ml芒果（图中模具两个量）适量
西米芒果布丁的做法 步骤1准备食材。水果选择宝宝喜欢的水果都可以的。配方奶用水或者牛奶都ok的~ 步骤2将西米放入一个容器中，倒入配方奶，液体要没过西米。然后浸泡1个小时，让西米吸饱水份。 步骤3将泡好的西米沥干水份，浸泡好的西米米粒变得饱满了一点。 步骤4将糖倒入西米中，用勺子搅拌均匀。如果不是用硅胶模具，可以加一勺油，油最好用无味的油。加油的目的是为了防止布丁粘模。不加油的话，也可以在模具里涂层油。 步骤5芒果划花刀，跟牛油果的切法差不多。 步骤6模具底部先铺一层西米，然后放上芒果粒。 步骤7再继续铺西米，盖住芒果粒。然后可以用勺背轻轻按压下，挤掉缝隙。 步骤8正好做了两个。开水上锅，将模具放入蒸锅。中火蒸30分钟，然后再焖5分钟，看到西米中间都木有白点了就可以啦！ 步骤9蒸好后稍微凉晾可以给宝宝吃。如果不着急吃可以先放入冰箱冷藏，吃的时候取出，如果宝宝大了可以直接吃，因为冷藏后特别q，建议月龄偏小的宝宝吃之前还是要再蒸一下。
西米芒果布丁的烹饪技巧* 馅料也可以做成其他的，什么草莓、榴莲、紫薯、红豆都是可以哒！ * 我用的是奶，蒸出来不是特别透，如果用水浸泡的话做出的效果会更剔透。 * 建议如果是1岁以上宝宝食用的话，家长一定要将布丁弄成小块，以免因为太Q，咀嚼不好的宝宝噎到。 * 如果不用硅胶模具记得模具刷油，或者西米里面拌一勺油。

pudding(外来英译词）

布丁是另一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的，今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撤克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。

布丁



【食物】



英语pudding的译音。西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。



布丁有很多种:鸡蛋布丁.芒果布丁.鲜奶布丁.巧克力布丁.草莓布丁...................



布丁不仅看上去美味,吃起来更好.

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几种布丁的做法



★.酸奶布丁



首先原料:蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 ）布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG，看来最起码吃个2.3年....汗，意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜，把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~

因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒

因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~

把蜂蜜趁热加入鱼胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度...

然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，

酸奶和明胶混和

我搅我搅我搅搅搅搅搅搅

找个容器装起来~

最好用底部有pl花纹的 这样扣出来的布丁很漂亮

用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了

冷藏完毕 把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁拉



★.鸡蛋布丁



[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。

1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。



2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。



3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。



★.芒果布丁



材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉1/4 盒 用热水开溶无一粒粒



做法

1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。

2.另外两个芒果刮去皮切碎 。

3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。

如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。





★.巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁



材料：

巧克力牛奶400CC

砂糖 3大匙（个人觉得还应该在加电）

鸡蛋 3个

焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热）

做法：

①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）

②将鸡蛋搅拌充分

③把①到入②

④用过滤网把③过滤

把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。

用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。

强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。

冷却放入冰箱2小时候即可。



★.挪威水果布丁



用料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。

做法：

1． 将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用

2． 用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀

3． 将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱

4． 食用时不用将碗中物倒出，直接取用。

会。米熊和布丁是仓枝嫌者鼠的种类，这两种都是爱打架的品种，所以放在一起者塌会打架。仓鼠亚科：在生物分类学上是仓鼠科中的一个亚科，共7属18种，其中中国有有3属8种，通称仓鼠，除分布于中亚地区的小仓鼠外，臼两颊均有颊囊，可将食物暂存口内，搬运到洞内贮藏，故又猛薯称腮鼠、搬仓。

我喜欢微笑的阿布，哇！倾国倾城
还有阿布的眼睛太漂亮了！！！
我的朋友喜欢阿布的下巴，奇怪的癖好
不过阿布怎样都好看
我们是布丁，就应该一直支持他，不管怎样

布丁是英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的，今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撤克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。