宁波菜特色菜

曲子是古典音乐来的，奥芬巴赫的《天堂与地狱》，你所听的应该是《河东狮吼》的菠菜之歌

扔字条,接近,搭讪,见机行事,随机应变,把她当作猎物,不能空幻想。

不一定所有女生都喜欢张大胆。

1 1 2432 5 5 5634 2 2 2432 11(高八橘指度音)7654****
1 1 2432 5 5 5634 2 2 2432 15231

对的郑肆,就这两句,重复喊伍轿吧!

世界名曲——《奥非欧》序曲
原名《地狱中的奥菲欧序曲》

小白菜的英文家里平常做菜的小白菜
Cabbage in the English home cooking cabbage

小白菜的英文家里平常做菜的小白菜
Cabbage in the English home cooking cabbage

来来 我是一个菠菜
菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜
来来 我是一片芒果
果果果果果果果果果果果果果果果
来来 我是一棵竹笋
笋笋笋笋笋笋笋笋笋笋笋笋笋笋笋笋
来来 我是一块菠萝
萝萝萝萝萝萝萝萝萝萝萝萝萝萝萝
来来 我是一粒草莓
莓莓莓莓莓莓莓莓莓莓莓莓莓莓莓莓
来来 我是一只香蕉
蕉蕉蕉蕉蕉蕉蕉蕉蕉蕉蕉蕉蕉蕉蕉
来来 我是一串葡萄
萄萄萄萄萄萄萄萄萄萄萄萄萄萄萄萄
来来 我是一颗琵琶
琶琶琶琶琶琶琶琶琶琶琶琶琶琶琶

1.红膏呛蟹，呛蟹由梭子蟹制作而成，冬至前后母蟹膏色慢慢发红，天越冷膏越红。
2.雪菜大汤黄鱼，雪菜大汤黄鱼是宁波传统名菜。3.新风鳗鲞，每年腊月前后，枯塌宁波人都会做新风鳗鲞。4.醉虾，醉虾顾名思轿仿义就是把活虾放进酒中，让它喝醉后再慢慢腌制入味。5.清蒸小梅鱼，梅鱼，宁波人又称梅童鱼，最好的办法就是清蒸，不但体形完整没帆圆，而且原汁原味。

宁波人对咸菜有狂热的喜爱，有句话是“三天不吃咸齑（菜）汤，脚骨酸汪汪”，可想而知咸菜的重要性。咸菜和很多菜搭配能起到提鲜增味，今天大叔说说一个最简单的搭配，咸菜豆瓣炒肉丝。豆瓣是就是蚕豆去皮，因为蚕豆的时令很短，最嫩的状态也就维持几天，一变老就不适合炒着吃，趁大量上市价格便宜的时候多买一点剥豆瓣冷冻，随时随地可以炸豆瓣或做咸菜豆瓣酥。豆瓣本身就鲜味十足，配上咸菜真的是鲜上加鲜。以前在“春”吃饭，老板娘的豆瓣酥烧的就很好，有一次最后一份给邻桌点了，老板娘用调羹刮了刮盆底，凑出了一调羹给我，真的好吃，可惜“春”也关门了，不胜唏嘘，言归正传，还是说烧菜吧。

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咸货是宁波人的赞，我一直怀念莲溪老房子菜场的宁波老头，他家的咸菜很鲜，无异味，后来不知什么原因关了，从此就再也没吃到过宁波咸菜。菜很香，由于我没有浸洗，夫人吃口淡，说偏咸，大叔感觉还可以，家里一个喜清淡，一个口味偏重，烧菜只能顾一头，总是女士优先。宁波的菜一般偏咸杀饭，这次的咸菜在宁波菜中算淡的，舌尖上的中国介绍，咸菜还是宁波的特产。宁波人称经过腌制的雪里蕻为“雪菜”，和冬笋可以搭配成时令佳肴。今天大叔下厨房教你做咸菜炒肉丝，希望你吃得开心呢~

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宁波咸菜，猪里脊，葱，盐，糖，味精，淀粉，麻油，食用油适量

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1、首先把肉洗净切丝，肉放盐调味，糖提鲜，味精增味，麻油润滑抓匀，少许淀粉上浆入冰箱半小时待用即可；

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2、然后把葱去根去烂叶洗净，将洗净的葱切段，咸菜取部分出来，坐锅入油，油热入肉丝滑熟盛出待用即可；

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3、最后重新入油，油热入咸菜煸炒，入糖提鲜，味精增味，煸透入肉丝，翻匀入葱段，炒至香味出，少许麻油增香增亮即可上桌开吃啦~

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香气扑鼻，鲜美爽口的咸菜炒肉丝就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

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大叔小提示

1、咸菜是宁波地区的特产，驰名中外，口感很好，名不虚传；

2、刚烧好的时候会有一点稀薄，但是放冷了会涨开凝结的，所以汤汁不要收的太干。

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改编自世界名曲《奥菲欧序曲》，原名《地狱中的奥菲欧序曲》，由音乐家巴赫创作于1858年，这位法国作曲家是古典轻歌剧的创始人之一，他的轻歌剧情节生动有趣，大胆采用了当时各种歌曲、舞曲、小夜曲与进行曲的形式。这首《奥菲欧序曲》取材于19世纪法国流行的一种舞曲曲式-康康舞