荣华月饼

佛山苏氏荣华才是正宗的荣华月饼，香港的做工跟佛山的其实是一样的，只不过打着香港的旗号卖得更贵，性价比相对较低。个人支持苏氏荣华！如果想购买的话可以上大众点评团购，或者阿里巴巴批发。

香港的老牌子了，口感不错。包装也好看。送人好看，重点是口感还是很不错的

品牌属于高档次李亏。截止2022年9月26日，元郎荣华月饼这属于一款香港的高档的月饼，而且味道比较好，价格不菲，该月饼价格贵有贵的好处，就郑颂是口感好，味道正，浓浓的流心配上外皮，超级喊扰郑好吃。

元朗的荣华饼家店铺挺大的，每到节日这里的生意都很好，推荐核桃酥、红豆饼还有老婆饼都还挺好吃。
爱吃东西的人多数不是什么坏人，因为她们拼命追求美食，没有时间去害人。

海上生明月，天涯共此时。

海上生明月，天涯共此时。再过几天就到了我国的传统佳节:中秋节，按照常言说，圆月象征着团圆，中秋节应该是个大团圆的节日，是仅次于春节的重要节日。

月圆人也圆，一家人围坐在一起，有说有笑，聚在一起享受那一份温馨的天伦之乐，有儿孙绕膝时老人幸福的笑容，也更有一份游子归来的那几行辛酸痛楚的泪水。所以中秋节也是被人们喻为最有人情味、最能让人们体会亲情团圆的幸福感受、也是一个最富有诗情画意的传统节日。

八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜。吃月饼，曾经是我儿时的美梦，可是，到近些年，掰一小块月饼放嘴里咀嚼一会，也总是感觉这月饼的味道远没有小时候的香甜了。近些年学会了吟那句:明月几时有?把酒问青天。每年到了这天晚上，回家里，喝酒倒是成了大事，吃月饼却变成了小事一桩，甚至是根本就不知道这月饼的味道。

跟朋友们在一起聊中秋节吃月饼的话题，大都说现在的月饼已经改变了它原来的作用。那时候，月饼是做为礼物送亲人，一家人团圆用的。现在许多买月饼的人已经改变了它的用途，记得小时候，价格上有超过 5元的就已经是不敢想了!现在随便到哪家大商场里，那里摆放的月饼，会让你的眼睛瞪大不少，原因很简单，其卖的价格，足亦让我们顿感囊中羞涩!又叹世事艰难!几千元一盒的，甚至还有上万元一盒的月饼，真不知道这月饼是让谁能买得起又吃得起!

小时候，花一元多就可以买一斤月饼，那时的月饼品种不是很多，市面上见的大多是以什锦馅儿居多，里面夹的有核桃仁、花生仁和冰糖，吃进嘴里噶嘣脆响，也让你的牙齿等到了很好的锻炼，印象里，那时候的月饼一般都是很硬的，得使劲咬呢!其实，搁现在想想就明白了，因为那时候的月饼一般都是买的人多，节前吃的不多，因为，月饼是人们之间相互作为礼物送来传去的，等到了中秋节这天晚上，这一包包的月饼已经不知道经过几家人的手里，同时那一包包月饼已经融入了多少亲情暖意在里面了!

近几年我吃过的月饼，也有许多种，里面的馅儿也是五花八门，有的填馅儿料名连听也没听说过，也很自然了，其价格也是不匪!这倒是形成了一个鲜明对比，中秋月饼的市场是愈来愈繁荣多样，而中秋节的月饼味道却愈来愈"淡"了呢。也是情理之中，那一盒上万元的月饼，我想，买得起的人有几个?他买走是回家自己吃吗?耳边又一句人们常说的:就象自己拿钱买茅台酒的那些人，喝它的人不是自己花钱买!

现在的中秋节吃月饼，除了回家以后，在妈妈一再的劝言之下，才瓣下那么一小块咀嚼一会，曾经在记忆里的月饼味道已经是留在了遥远的梦中。到了市面上那些小商店里买几斤很便宜价格的月饼回到家里，让我们这些普通职工收入的家庭也可以去聊慰这个中秋节吧!海上生明月，天涯共此时。皎洁的明月对每个人都是公平的!

华夫饼就是我们在一些高档的餐厅和咖啡厅看到的那种厚厚的，软软的，有华夫格的那种点心，华夫饼也是西方的大众早餐之一，在西方国家非常受欢迎。
华夫桶是那种薄薄的，脆脆的可以做成冰激凌桶的那种。因为他的英文名叫Waffle，汉译就是“华夫”

要辨别香港荣华月饼真假，可以从以下几个方面着手：
1. 检查包装盒上的标志。真正的香港荣华月饼盒盖上左下角有各明显的“Q”标伍者志，在“Q”中间有“HK”标志，也就是香港的英文HongKong的缩写。如果“Q”标志是贴上去的或是印上去的，那很可能是假冒品。
2. 观察包装盒的背面。真正裂芦的香港荣华月饼的外包装背面会印有“保证全部香港制造”，而假冒品则往往没有。
3. 检查条形码。真正的香港荣华月饼的侧面条码应该是以02开头，而假冒品的条码则以肆橘带69开头。
4. 检查月饼本身。真正的香港荣华月饼的字体清晰，纹路美观，月饼表面光滑但并不油腻，纹理清晰，字体凹凸有致，中间的过渡十分顺滑。而假冒品的字体颜色黯淡，粗糙模糊，制作质量较差。
总的来说，消费者在购买香港荣华月饼时，应该注意包装盒及月饼本身的细节，以防购买到假冒品。

华夫饼（Waffle或Wafer），又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘（waffle iron）的烤炉制成。烤盘上下两面呈格子状，一凹一凸，把倒进去的面糊压出格子来。华夫饼烤炉的烤盘一般有圆形和方形，还有心形等。但无论烤盘的形状如何，烤盘中的格子一般都是菱形或方形的，这种格又称为华夫格。西方国家民众吃华夫饼时往往搭配草莓酱，巧克力，糖，蜂蜜或者奶油等，既可以作为点心也可以当早餐，十分受大众的喜爱！

1、Stroopwafel其实是个特别乡土的名字，翻译过来就是：焦糖华夫饼。看长相就明白了，Stroopwafel就是中间夹着薄薄一层糖浆的华夫饼。她的出身也特别乡土：1784年在荷兰一个叫豪达（Gouda）的地方（记住这个地名，让他闻名于世的美食居然不是Stroopwafel…），一个连姓名都已经不可考了的烘焙师傅，舍不得浪费店里剩下的那点儿面包渣和饼干屑，把这些东西连同没用完的桂皮粉揉吧揉吧做成华夫饼，在里面加上糖浆，Ta-da！焦糖华夫饼就这么在一次废物利用的闯做中诞生了。

2、那个时候，据说一两分钱就能买一个吃！是穷人才吃的甜点。Ps，那个时候的豪达是全荷兰最穷的城市；那个时候的“豪达人”在荷兰语里和“乞丐”是一个意思，是真·穷人。

3、一直到19世纪，你想吃块焦糖华夫饼都只能到豪达去，行走江湖的小商小贩压根就没注意过这乡下玩意儿。虽然，那个时候，豪达已经有上百家专门制售焦糖华夫饼的作坊了。一个两万多人的小城里，有一百多家卖焦糖华夫饼的作坊，你们自己感受一下这帮乡下人是有多爱她吧。

4、后来，终于有不嫌弃的货郎小哥儿把她带出了豪达。一股甜滋滋的乡土风于是席卷了荷兰，当然也同时激活了全国各地的跟风炒作和激烈竞争两个套路。到1960年，豪达的乡下作坊就只剩17家还在挣扎了。今天，豪达的人口已经突破了7万，焦糖华夫饼的作坊却只剩下4家了。这4家还活着，因为他们都有各自保密的独特配方。

5、【华夫饼原料】：面粉250g、红糖100g、黄油200g、酵母10g、鸡蛋1、盐 一点点；【糖浆原料】：糖蜜／糖浆600g、白糖300g、黄油100g、桂皮粉0.5茶匙

7、把面粉、黄油、红糖、鸡蛋、酵母混合在一起，再撒上一撮盐，揉成团，放一边发酵，大约1个小时就够了。

8、把蔗糖糖浆（或者糖蜜，估计果葡糖浆也可以）煮开，加一点点桂皮粉，一边搅拌一边小火炖上10分钟，然后把黄油切成小块化在里面。当然，甜牙齿的你也可以额外再加些白糖进去。关火，继续搅拌，直到糖浆冷却，变成黏稠的糊糊。

9、然后就可以正式开始做Stroopwafel了！

（1）把刚才揉好的油面团儿分成鸡蛋大小的一个个面疙瘩，用电饼铛先给Stroopwafel做一个Wafel。

（2）趁热把刚出锅的华夫饼从中间片开，一定要趁热，凉了就片不开了。

（3）把糖浆摊开抹匀。

（4）再把片开的华夫饼合起来粘住。

（5）开始享用你的焦糖华夫饼吧。