B
解析:
本题考查的是皮亚杰的认知发展理论。皮亚杰将人的认知发展划分为四个阶段:感知运动阶段(0-2岁)、前运算阶段(2-7岁)、具体运算阶段(7-11岁)、形式运算阶段(11-16岁)。其中,前运算阶段的儿童的认知特点为:(1)“万物有灵论”;(2)一切以自我为中心;(3)思维具有不可逆性、刻板性;(4)没有守恒概念;(5)集中化思维,即作出判断时只能运用一个标准或维度。题干中,幼儿园的苗苗认为自己最喜欢吃的东西妈妈也一定喜欢,属于一切以自我为中心的认知特点。因此,苗苗的认知发展处于前运算阶段。B项正确。
A项:感知运动阶段的儿童仅靠感觉和动作适应外部环境,应付外界事物。其认知特点为:(1)通过探索感知与运动之间的关系来获得动作经验;(2)低级的行为图式;(3)获得了客体的永恒性。与题干不符,排除。
C项:形式运算阶段的儿童的认知特点表现为:(1)能够根据逻辑推理、归纳或演绎方式来解决问题;(2)能够理解符号意义、隐喻和直喻,能作一定的概括;(3)思维具有可逆性、补偿性和灵活性。与题干不符,排除。
D项:具体运算阶段的儿童的认知具有以下特点:(1)守恒观念的形成(守恒性);(2)思维运算必须有具体的事物支持,可以进行简单抽象思维;(3)理解原则和规则,但只能刻板遵守规则,不敢改变;(4)思维具有可逆性(儿童思维发展的最重要特征)。与题干不符,排除。
故正确答案为B。