大鼓米线和鸡排
土鸡米线的故事1个回答2024-01-30 07:55
就是一个菜名的啊,主料:米线(干/酸浆或干米线)500g 土鸡半只
豆腐皮少许(冷水泡发) 韭菜10棵
小香葱3棵 净水淹没过鸡即可
辅料:盐少许 辣椒油少许 姜片3薄片(多了不香)
土鸡米线的做法步骤:
1. 老母鸡洗净放入汤锅内,加净化水至鸡淹没,姜片、盐适量入锅大火煮开后调到小火慢熬
2. 煮大约3小时(煮鸡我建议用火慢炖,用紫砂锅汤好喝肉没味,压力锅速度快汤肉都没味呀
阿鸡米阿鸡米是什么歌1个回答2023-10-02 03:55
阿鸡米阿鸡米是印度神曲《Jimmy Jimmy Jimmy Aaja》。
麻辣米线里面鸡丁是怎么做的1个回答2023-11-22 04:57
我、我从冠香兴学的 给你分享了
通常是用砂锅做.因为砂锅上温火不会太猛,味道才鲜美.
大量做的方法是:鸡胸肉或其它部分剔骨后切细丁,锅内放色拉油或大油烧热后,按我说的顺序放姜片、北方花椒(更麻)、干辣椒壳一切两半的,然后放入鸡丁大火爆炒,至5分熟,放酱油料酒等调味料,怎么说呢,鸡精或味精要多放一些,因为这不是干吃,要放到汤里去用的,尽量用料多,味咸麻辣。熟后单放。
以上是一种拌料,如果做营养汤,就是炖大鸡丁,炒至5分熟的时候就要加水小火慢煲,加多些盐,8、9分熟盛起来单放备用。
米线就按一般下面条的方法即可,最好用高汤(挑瘦母鸡骨架长时间炖出来的咸汤,要求油大)
按照以上方法备好料后,你就非常省事,米线在砂锅煮熟之前,放进拌料即可或直接用鸡汤下米线,然后放上大块鸡丁4-5块。
要特色的话,,加入2个鹌鹑蛋(都事先煮熟的),或加根据顾客需要加熟炒花生米,这是标准一些的搭配。
最后,别忘记加些青菜类的做为搭配,随意。
米线为什么又叫过桥米线。3个回答2023-11-18 02:21
过桥米线民间故事的传说: 从前,云南蒙自一位秀才为了应考,他把自己关在南湖中的小岛上,日夜攻读。妻子每天给他送饭,因路远饭菜常常凉了,秀才便不爱吃。怎么办呢?一天妻子炖了一只肥母鸡,她用土罐盛了鸡汤,带上秀才爱吃的米线和佐料,用竹篮装了送去,当她端汤罐时,手被烫得缩了回来。原来,鸡汤上飘浮着一层厚厚的鸡油,保持了温度。于是,她把佐料放入汤内涮烫,再放入米线。秀才吃得热乎乎的,味道也觉着格外鲜美,对妻子大加赞赏。因为妻子送饭必须经过一桥.秀才便笑着对妻于说:“就把你今儿做的美餐叫做过桥米线吧。” 从此,过桥米线便在民间传开了。 过桥米线是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好;同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。进餐时,以大“海参碗”盛汤,加味精、胡菽、熟鸡油。汤滚油厚,不冒一丝热气。汤上桌后,将鸽蛋磕入碗内,继而将肉片氽入汤中,轻轻一搅,霎时变得雪白、细嫩。然后再放入鲜菜、米线,配上辣椒油、芝麻油等,便可食用。 米线,是选用优质大米,经发酵、磨浆、滤条、蒸粉、压榨等工序制成的线状食品。米线是云南百姓喜爱的食品之一。过去,大年初一,家家必食米线,借长长的米线,祝愿幸福长久。三月初三,昆明人相邀去西山游玩时,也常吃凉拌的米线,当地谚曰; “三月三.耍西山,吃凉米线。”米线品种甚多,吃法多样,既可热吃,也可凉吃,可荤可素,怎么吃由自己。在昆明的婚宴上,必上一大盘凉米线不过,吃的很过瘾啊! 吃过桥米线时,要用大汤碗盛来热汤。这是用肥鸡和猪筒子骨熬成的,清沏透亮,汤面覆盖着一层黄黄的鸡油,看似不冒一丝热气,实则滚烫保热。食客先将鸡胸脯肉片、猪肉片、鱼片、猪肝片、猪腰片等氽入汤碗,轻轻一搅,不一会便把肉片涮得又热又嫩。接着,再夹入豌豆夹、韭菜、菠菜、玉兰片一类菜蔬。最后,放入米线,配以香油、胡椒、辣椒油、香菜末等凋料。于是,满碗五颜六色,那雪白的米线,与红色的猪肝片、猪腰片,碧绿的菠菜、豌豆夹,鹅黄的黄芽韭菜,相间交辉。吃起来,肉片鲜嫩,绿菜爽脆,米线软滑,汤味浓美,十分可口。
小鸡是如何吃米的?1个回答2024-02-01 23:49
1、那只红色的小鸡看院子当中有一些米,它先看了看其他的同伴都在玩耍,于是,它再绕过鸡妈妈再迅速跑到米旁美美的啄起来,然后,其他的同伴才发现都跑了过来。
2、小鸡饿了,先出来鸡窝自己觅食,再发现米后慢慢啄食,吃饱了然后休息会再继续吃。
3、开饭了,小鸡先跑出来,发现上当了,还没有开饭,再跑回去,然后就等着开饭。
4、只见路上,一只小鸡一马当先,再一个漂移拐弯,然后到达了目的地。
5、小鸡先向前走,再张开翅膀短飞了一段路,然后落地。
词语知识:先、再、然后,是按照时间的先后顺序排列的时间副词。
扩展资料:
关联词一览
1、因果关系中的关联词有:因此、因为…所以、既然…就、既然…那么、之所以…是因为。
2、假设关系中的关联词有:如果…就、要是…就、即使…也、假如…那么、哪怕…仍然。
3、转折关系中的关联词有:可是、但是、虽然…但是、尽管…还、尽管…可是、然而、却、不过。
4、递进关系中的关联词有:不但…还、不仅…还、除了…还有、不但…而且、不仅…并且、不但…更、何况、而且、况且、尤其、甚至。
为什么小鸡要吃米1个回答2024-02-02 02:57
不是小鸡一定要吃米,而是小鸡小,米小