土鸡米线的故事

2024-01-30 07:55

土鸡米线的故事

1个回答

2024-01-30 10:50

就是一个菜名的啊，主料：米线(干/酸浆或干米线)500g 土鸡半只
豆腐皮少许(冷水泡发) 韭菜10棵
小香葱3棵净水淹没过鸡即可

辅料：盐少许辣椒油少许姜片3薄片(多了不香)
土鸡米线的做法步骤：

1. 老母鸡洗净放入汤锅内，加净化水至鸡淹没，姜片、盐适量入锅大火煮开后调到小火慢熬

2. 煮大约3小时(煮鸡我建议用火慢炖，用紫砂锅汤好喝肉没味，压力锅速度快汤肉都没味呀

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