饸烙的相声

配方：面粉：500克、鸡蛋：4个、醋：适量、西红柿：2个、甜椒：1个、尖椒：一个、大葱：1根、玉米面：少许、红薯芡粉：少许、盐：适量、酱油：适量。

做法：

1、面粉、鸡蛋、玉米面、红薯芡粉、温水混合揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒发20以上。

2、甜椒洗净切块、尖椒洗净切块、大葱洗净切碎、西红柿洗净切块备用。

3、面醒发好后，取出揉匀排气，然后搓成长条，放入压面器。

4、起锅倒入，然后把压面器移到煮锅中，挤出面条。

5、面条挤好后，开火把水烧沸，水沸后把面条捞出来过下冷水，再捞出来备用。

6、另起一锅倒油烧热，打入鸡蛋炒熟，然后盛出备用。

7、重新把锅烧热，倒油放葱末爆香，然后放西红柿、少许盐，将西红柿炒出红汁。

8、放面条、炒好的鸡蛋，然后放入所有调料翻炒均匀即可出锅享用。

主料：面粉400克、水15克、盐2克。

辅料：牛肉300克、大葱1棵、姜2片、大蒜2粒、八角1个、花椒10粒、盐2克。

做法如下：

1、牛腩洗净，加葱段、姜片、大蒜、八角和花椒，再加足水，大约1000毫升。水烧开后，先撇去浮沫，等到汤色变白，转小火继续炖一个小时，再加入盐炖5分钟关火。

2、捞出牛肉，切成片。牛肉汤过滤一下只取原汤待用。

3、用面条机的粗圆面模头做面，加入少许盐、水和面粉。

4、汤锅加水烧开，放入做好的面条煮熟。

5、煮好的面放在碗里，加入牛肉片、大葱碎和辣椒油，再浇上牛肉汤，牛肉饸饹面就做好了。

【饸饹】的意思是： 1.北方的一种面食。用荞麦面或高粱面轧成长条﹐煮著吃。也称河漏。★「饸饹」培颤在《现代汉语词典》第526页★「漏含饸饹」在《汉语辞海》的解释

饸饹是什么意思

1.北方的一种面食。用荞麦面或高粱面轧成长条﹐煮著吃。也称河漏。

饸饹的英语单词1.vermicelli made of buckwheat,etc.

用饸饹造句

饸饹（读音hé le），也叫河漏，又叫huó luǒ，是将豌豆面、莜麦面、荞麦面或其他杂豆漏凳此面和软，用饸饹床子（一种木制返迅或铁制的有许多粗拆圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条。

饹炸饸是北京汉族名小吃的一种， 用去了皮的绿豆磨出浆，掺上些许花椒、香菜和盐，再把浆放到炉子上的铛里摊成饼，之后卷成一个大大的“豆饼卷儿”，再切成一个个精致的“小花卷儿”，之后用油炸。那出锅的一个个明黄酥脆的袖珍“豆饼花卷儿”就成了百姓人家餐桌上的一道美味小吃。