小岳岳炖冻豆腐那段相声

冻豆腐备锋含，最好吃的，当然是炖肉了。基腔尤其是猪肉。五花肉。跟冻豆腐一仿笑起炖，再加1点蘑菇山药。这样炖出来的冻豆腐。爽滑软嫩而且有弹性。或者是用冻豆腐炖大白菜。也是很好吃的。再加1点粉条。

很简单啊，买一块新鲜豆腐，不是嫩豆腐，但是也不是老豆腐，是那种中等的，放在容器或者塑料袋里丢进冷冻室一天就好了，拿出来解冻后自然就是冻豆腐了。

新豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感， 是肥胖者减肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃冻豆腐。
（《中国食品报》）

冻豆腐主要烹饪方法是炖。冻豆腐炖白菜，炖酸菜、炖海带等，当然还是放点骨头、肉好吃。冻豆腐涮火锅也不错，但煮的时间要长一点。也可以炒，可以制馅等。

把半个洗过的紫甘蓝切丝，杏鲍菇切开撕成条，一块豆腐先切厚片再切条，切点葱姜蒜，肉切片，锅中烧水，放入粉条煮好捞出，放入杏鲍菇焯水，半分钟左右捞出挤干水分备用，放入肉片煮，起锅烧油，放入葱姜蒜翻炒，放入肉片翻炒，放入紫甘蓝翻炒，倒入冻豆腐和杏鲍菇翻炒，加入清水，加入1勺盐、半勺鸡精、生抽、老抽拌...

一： 烧冻豆腐：
主料：冻豆腐250克
辅料：腌雪里蕻50克,猪肉(肥瘦)100克
调料：植物油25克,盐1克,味精2克,酱油5克,料酒15克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,香油2克
做法：
1. 冻豆腐放清水解冻后洗净，挤去水，切成1厘米宽长条；
2. 猪肉洗净切末；
3. 雪里蕻用水多洗几遍，去其咸味，再切成末；
4. 将精盐、味精、酱油、料酒、高汤对好成调味汁；
5. 旺火坐勺，打底油，葱丝、姜丝、蒜片沧勺；
6. 加入肉末煸炒片刻，再下入豆腐条，雪里蕻末煸炒，随即倒入调味汁；
7. 等烧到汤汁不多时，用水淀粉勾芡，淋上香油后就可以出锅吃啦！
二：海带炖豆腐：
主料：冻豆腐250克
辅料：海带(鲜)100克
调料：猪油（炼制）50克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜2克
特色： 松软酥烂、鲜香可口。
做法：
1. 将冻豆腐化开，洗净，挤干水分，分成长4厘米，宽3厘米，厚1.5厘米的块；
2. 海带洗净，切成长3厘米，宽2厘米的象眼片；
3. 锅放火上，放油烧到七八成热，放入葱花、姜丝爆出香味，放入豆腐块和海带片煸炒几下，加入鲜汤，用旺火烧开后，撇去浮沫，盖上锅盖，转用小火炖半小时左右（海带不易酥烂，炖时可加少许小苏打）炖到海带片酥烂，加入盐和味精，调好口味，就可以出锅吃啦。
三： 白菜顿炖冻豆腐：
主料：冻豆腐250克,白菜300克
调料：花生油50克,盐6克,味精2克,姜2克,大葱5克,香油10克
特色： 白菜酥烂，豆腐软嫩，汁白鲜香，清淡可口。
做法：
1. 将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，切成3厘米长，2厘米宽，1厘米厚的块备用；
2. 白菜心洗净，切成4厘米长，1厘米宽的条，然后与豆腐块一起放入沸水锅中焯透捞出，控净水分；
3. 锅架上火，放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味后，随即倒入鲜汤，放入白菜心、冻豆腐，用旺火烧开，改用小火慢慢炖10-15分钟，待白菜心软烂，加入盐、味精调好口味，淋入香油就好了。

冻豆腐可以凉拌、炒菜、做汤,也可以做炖菜或火锅涮料。 烹调冻豆腐一定要减油减盐,冻豆腐很容易吸附菜肴的汤汁而导致过油过咸，稍淡的味道反而更能烘托出冻豆腐本身的豆香。 

这种包含无数小孔的豆制品，做法非常简单，只需要提前一天把新鲜豆腐放进冰箱冷冻即可。不过凡是豆类制品也容易有涩味，不喜欢的朋友只要煮前先用开水氽一下就可以了。

红烩冻豆腐

材料：

冻豆腐350，香菇10克，金针菇75克，甜豆荚75克，淀粉适量，食用油25克，蚝油1/2大匙，胡椒粉1小匙，白糖1/2小匙

做法：

1、冻豆腐切块，香菇泡软，去蒂后对切；金针菇切除根部，用盐水汆烫后捞出；甜豆荚撕除两侧老筋，洗净备用；

2、锅内倒入油，烧热，先炒香菇，然后放入金针菇和冻豆腐片，并加入耗油、胡椒粉、白糖烧开，改小火煨入味；

3、起锅前加入甜豆荚同烧，接着用水淀粉勾芡，汤汁粘稠即关火盛出。

在制作红烧肉、红烧排骨等菜肴时,可在最后放入冻豆腐烧煮5～10分钟，使冻豆腐入味又不至于过咸,还可以吸附肉中的油脂，减轻油腻感。在涮火锅时,也可等汤入味后再涮食冻豆腐。

烹调冻豆腐一定要减油减盐，冻豆腐很容易吸附菜肴的汤汁而导致过油过咸，稍淡的味道反而更能烘托出冻豆腐本身的豆香。 

做成酸菜冻豆腐汤

主料：酸菜500克、冻豆腐250克、猪肉100克

辅料：调和油15毫升、花椒少量、八角少量、葱30克、姜20克、蒜20克、盐适量

1、将酸菜丝放入水中冲洗干净

2、准备好其它食材：冻豆腐提前从冰箱中拿出自然解冻，提前酱好的猪肉切片，酸菜攥干水分后放入小碗中，葱、姜、大蒜、花椒和八角一起准备好

3、锅中放入适量调和油，油热后放入葱、姜、大蒜、花椒和八角爆出香味

4、放入酱猪肉片，你也可以放入五花肉，一定要将肥肉中的油㸆出来才好吃

5、翻炒几下后放入酸菜丝

6、将酸菜和肉炒匀后放入冻豆腐和适量水，水要没过食材

7、盖上锅盖炖一段时间，水沸腾后要转为小火慢慢炖

8、炖至酸菜软烂时放入少量盐

9、将盐和食材混合均匀即可

10、将炖好的菜盛入汤碗中，开胃、爽口

冻豆腐做法如下：
1、北豆腐一块，就是卤水豆腐，也叫老豆腐，一般用这种豆腐做冻豆腐。
2、放在淡盐水中泡一下，然后装袋冻起来，冻成乎谈浅黄败尺色就好了，一般冻一察顷高晚上就可以了。
3、吃的时候要解冻以后再煮。冻豆腐可以做炖菜也可以煮火锅，都很好吃

岳云鹏经典段子
1、浪费
我喜欢浪费钱，可是我却没有钱，所以我只好浪费时间，因为时间就是金钱。浪费时间就是拖延，你看我表面上在拖延，其实我在炫富。
2、相亲
相亲就应该直截了！
女：“你有房吗？”
男：“已经开好了，走吧。”
3、买TT
昨天去超市买东西，在收银台旁看到了像狼牙的TT，感觉很新奇，觉得没有用过就买了一盒，25元！
出超市后打电话给女友说，晚上试试。
结果她说：“不要买，那东西一点都不爽的！”
4、开门
晚上归家，老公拿着钥匙半天都没塞进锁眼儿。媳妇在旁边愤愤地说：“门要是个女的，非急死不可。”
5、聚会
大学同学聚会，居然看到曾向我示爱的那个屌丝，开着宝马车，载着我当时最好的室友。
我感叹道：“如果当年我答应那个屌丝的追求，该有多好！”
这时，天空发暗，我被一道闪电击中！居然穿越了！回到了大学时代，那个屌丝手捧鲜花，单膝跪地对我说道：“你愿意做我的女朋友吗？”
我高兴的答道：“我愿意！”
就这样，几年后的大学同学聚会，我最好的室友一个人开着宝马车来了…
6、回家
同学：“元旦回不回家啊你？”
我说：“按道理要回家的。”
同学：“那你帮我带几样特产呗。”
我说：“不过我这人一般不讲道理的！”
7、睡觉
班主任的课，同桌趴在桌上睡觉，班主任给我使眼色，我立即领会，在众目睽睽之下脱掉外套，披在同桌身上。
8、公交卡怕丢，穿了一个带拉链的一分裤，就是nui裤呀。有拉链的那面穿里面，上车往外掏卡，也不怕掏出别的来。越：那就是穿反了。
9、植物大战僵尸，里面告诉我有一大波僵尸靠近中，我玩了一年，都没看到大波僵尸。
10、谁要知道，你就可以举手，谁要举手，我就把他轰出去。
11、姓许名仙字三多，白娘子白真素。
12、岳：五六天！越：快一礼拜了都！岳：就三天嘛！越：那是五六日！岳：我讨厌那个字！就是五六天！
13、跟我女朋友去饭店吃饭，我想吃小龙虾，她要大龙虾，我当时就怒了，当着大家的面儿大声喊到：小怎么了！小怎么了？小就不能满足你了吗！
14、英国大餐厅，打外面看就好像一个大花园一样，特别的漂亮，特别的美观，没有门，有很多围墙，进去的时候得从围墙上翻过去。围墙上面有很多玻璃嚓子……院子当中有个水泥磨的洋灰池子。底下有个胶皮管子，滋滋滋往上冒水啊……
15、岳：京剧是国cei。越：粹！岳：粹！cua粹、俩结巴遇一起了，三十分钟说了四句话，其中一个结巴说了：要不咱俩发短信吧！
16、俗话说，响屁不臭，臭屁不响，那天他放了一个特别不响的屁，五分钟呐，车里面都看不见人啦，这哪是屁呀，勾点芡就是屎啦！
17、岳：这几天我这个嫂子不好 吸烟把我这个嫂子给糟践了。越：嗓子！岳：怎么了哥！
18、于老师因为抽烟呐，这肝坏了，住院，还抽呢，护士进来了，提醒一下他：“小心肝！”再看于老师，满脸猥琐的表情：“小宝贝儿--”
19、你后悔当年调戏嫦娥吗？你是和嫦娥生了一只小白兔吗。
20、卖吊票：之前我唱男角，后来，我唱旦角。在男与女这个感觉我找得那是……哎哟喂……
21、法海对许仙说：施主，你娘们是个长虫（虫读轻声）。
22、臭屁不响响屁不臭，他放了一个特别不响的屁，放了五分钟，车里谁都看不见谁了，浓烟滚滚啊，都辣眼了！这时旁边得大娘要说他两句“小伙子疯了吗你 臭不要脸 呸”。他不愿意了“唷大娘 你吃屁还吐核啊”
23、孙老师有钱，但是不会开车，买公交卡！充了三十万，还是张学生卡，相当于有六十万呐里头。能刷到你死啊，宝贝儿！

由张一白执导，邓超《从你的全世界路过》是由光线传媒出品的爱情片、白百何、杨洋、张天爱、岳云鹏主演 。
该片改编自张嘉佳的同名小说，讲述了落魄DJ陈末（邓超饰）与一群朋友的都市情感故事