电音小子大战骨头和南瓜

南瓜与排骨可以同吃，可以做南瓜萝卜排骨汤，具体做法如下：

食材：白萝卜，栗子南瓜，排骨，盐，米酒，蒜，枸杞。

1、排骨先川烫去血水。

2、南瓜、白萝卜切小块备用。

3、在电饭锅放入排骨、水、白萝卜、南瓜、蒜和米酒，煮一小时左右。

4、最后放入枸杞和盐调味，完成。

1. 猪排骨用清水冲洗几遍，冲去血水浸泡10分钟。
2. 锅中加入能没过猪排的清水，倒入清水后直接凉水下锅倒入洗净的排骨，大火煮沸，撇除浮沫将排骨捞出。
3. 热锅中倒入适量植物油，油温5成热时下姜片超出香味，倒入排骨大火翻炒至变色。（此目的是把猪排骨的肥油都炒出来，也使肉更紧凑而不腻。有时候我不放油的，直接倒入排骨在锅中炒，更好的把排骨中的油份给煸炒出来。）
4. 排骨变色炒断生时，倒上老抽、料酒、少许糖提鲜、放入葱段和其他调料包，加入能没过排骨的高汤，小火炖40分钟。此时可以处理南瓜了，把南瓜去皮、去瓤切成四方的小块备用。
5. 排骨煮烂以后，锅中还有部分汤汁，把南瓜倒入锅中在煮10分钟，加入盐和鸡精，大火收汁即可。