二人转炖菜

白菜炖土豆的做法,白菜炖土豆怎么做好吃,白菜炖
1个回答2024-02-01 23:24

主料

白菜

400g

土豆

250g

胡萝卜

100g

猪肉

50g

辅料

适量

适量

味精

适量

胡椒面

适量

适量

适量

适量

老抽

适量

步骤

1.土豆、胡萝卜备汪裂洗净,切稍厚片。

2.白菜洗净切大片。

3.葱切末,姜切丝,蒜拍扁,肉切薄片。

4.起锅倒油,放入胡萝卜、土豆翻炒。

5.炒至表面微干,放入肉、葱、姜、蒜煸炒。

6.待肉色变白,葱、姜、蒜出香味,放入白菜。

7.放入适量老抽,少量清水,翻炒均匀,中小火炖煮十分钟仿闭左右。

8.汤汁收浓,土豆、白菜软烂,放入适量味精陵蚂、盐、胡椒面,翻炒均匀即可出锅。

小贴士

中火,不要放太多水,白菜本身有很多水会煮出来。

给孩子做什么炖菜
1个回答2024-01-24 16:19
  为了维持宝宝正常生理功能和满足生长发育的需要,每日必须供给宝宝六种人体不可缺少的营养素。1-3岁宝宝每日所需的六大营养素为:蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。
  1、素食早餐三明治 食材:吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱、千岛酱、水。做法:把鸡蛋洗净放入锅中,倒入水,大火煮开后,改成中火煮8分钟即可,取出自然冷却。将酸黄瓜切片,生菜洗净沥干水分,煮好的鸡蛋切成薄片。吐司面包放入面包机中,按下开关,等待自动弹起即可拿出,切去土司面包片的四边,铺上一层千岛酱。再铺上一层番茄酱,一片生菜,一片乳酪,一层鸡蛋片。接着放上一层酸黄瓜片。最后再铺上一层土司。用牙签固定好后,将三明治对角切开即可。
  2、迷你水果三明治 食材:土司4片、猕猴桃1个、草莓果酱1大匙、果酱1勺。将吐司片切去四边的硬边。取1片吐司片涂上草莓酱,盖上吐司片。在吐司片上放上猕猴桃片。再盖上1片吐司片,在吐司片上涂上菠萝酱,再取最后吐司片盖在最上面,再对切成小三角形。
大鹅炖白菜做法大全
1个回答2024-02-11 02:57
食材:鹅1只、土豆2个、大白菜1棵、桂皮、陈皮、花椒、白蔻、干辣椒、八角、葱姜蒜、十三香、白酒、鸡精、盐和大豆油。
做法:
1.把鹅宰杀,去毛,去内脏,清洗干净,剁成小块。

2.土豆去皮,洗干净,滚刀切块。

3.把大白菜洗干净,切成细长的条。

4.起锅倒入适量的大豆油,油热放入鹅肉,倒入适量的白酒去腥。

5.炒出鹅肉中多余的油脂,放入陈皮,桂皮,花椒,干辣椒段,姜片和葱段,加入白蔻去腥提鲜继续炒出香味。

6.加入没过鹅肉的清水,放入适量的盐调味,大火煮开。

7.炖上20分钟,看着锅里翻腾的阵阵香味飘来,肚子里早就咕喽啦~~

8.放入土豆块和白菜条。

9.继续小火慢炖半个小时,加入适量的鸡精调味即可。

捞上一勺,满满的鹅肉尽收眼底、鹅肉味道炖的劲道、肥而不腻。

鹅肉吃起来一点也不柴,而且很入味。被浓香赤酱的汤汁裹着 ,肉烂骨酥。

一口咬下去,肉紧实而香嫩,每一口都丰盈爆汁!

肉的鲜美有一小半化在汤汁里,其余都藏匿在骨头中,鲜美可口,后味香!足以征服吃货们的胃!

吃饼子的时候要夹起来在汤汁里蘸一蘸,这样吃起来才更加的美味,而且美味管饱。
东北炖菜的故事和来历
1个回答2024-03-08 09:12
你不也东北的么

好吃倒不是特别好吃,不过炖菜一般都是在冬天吃的。

冬天吃上这热呼呼的炖菜,自然感觉特好吃了。而且炖菜炖的时间都长,香味都炖出来了!
炖菠菜的做法
1个回答2024-03-12 08:51
菠菜洗净后,放入沸水中焯半分钟后捞出,挤去水分,冻豆腐化冻后切块

步骤2
锅热倒油,下些蒜粒爆香后,下冻豆腐炒一会,冻豆腐会逐渐出一点汤

步骤3炖菠菜的做法图解
下焯好的菠菜,翻炒均匀,略炖一会,加盐调味即可出锅。
东北炖酸菜怎么炖?
3个回答2022-09-16 06:55

食材准备:酸白菜500克、五花肉100克、粉条50克

辅料准备:小葱1棵、姜1块、干辣椒2个、花生油30克、花椒1克、八角1颗、盐半勺、酱油2勺

步骤——

1、五花肉切成小块;

2、锅中放油烧热后放入肉块翻炒至变色油分析出;

3、加入葱姜、花椒和八角炒出香味;

4、倒入酸白菜翻炒均匀;

5、倒入酱油炒匀;

6、加水并在白菜中间挖一个坑;(要将粉条放在水坑里,才能让其吸收汤汁,味道爽滑)

7、将冲洗干净的粉条放入, 放入干辣椒;(不喜辣可不放)

8、盖上锅盖,烧开后转小火慢炖至粉条软烂,加盐调味再煮两分钟即可;

9、成品。

炖菜有什么诀窍吗?
1个回答2023-09-23 04:45
火候是重要的 材料也是重要的
湘西炖缸菜由来
1个回答2024-02-13 07:14
湘西炖缸菜是由于古代人在农家采摘的蔬果粗瞎,不放任何佐料,依然美味,才形成湘西最具有特色的古老烹食。根据查询相关资料显示,用柴火灶炒,煮,不放任何佐料,只放点葱蒜辣椒胡椒生姜,再用炖缸盛着用火大凳让炖,发现滚局这一烹饪方法后,慢慢流传开来,鲜,辣为特色,源远流长。
坛炖酸菜的做法?
1个回答2024-02-19 07:18

熟五花肉

步骤3

冻豆腐

步骤4

土豆

步骤5

酸菜,每一片,都片开两片,这样切起来丝细,口感好!

步骤6

酸菜丝切好后,放入清水中,洗干净

步骤7

攥成团,挤干水分

步骤8

土豆去皮,切成土豆条

步骤9

五花肉切成片

步骤10

葱切丝、姜切片

步骤11

起锅热油、加入姜片炒香

步骤12

放入葱段煸香

步骤13

放入酸菜、十三香,翻炒均匀

步骤14

加入水,水量没过酸菜,加入大料,大火煮开

步骤15

煮2分钟后,加入五花肉

步骤16

煮5分钟后,加入冻豆腐,并加入少量酱油,继续炖煮

步骤17

煮15分钟后,加入土豆条,继续炖煮

步骤18

煮20分钟后,加入适量盐,翻炒均匀,出锅

白菜炖粉条 英语
1个回答2024-03-01 22:23
白菜炖粉条
菜谱原料:带皮五花猪肉500克,粉条100克,大白菜叶250克,香菜10克,食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块各适量。

中文名
白菜炖粉条

主要食材
带皮五花猪肉,大白菜叶,香菜,粉条

口味
汤浓味醇,酥烂鲜香

时间
30-45分钟

佐料
食油、酱油、绍酒、白糖、精盐

分类
东北菜、四川菜

做法
菜系及功效:家常菜谱 私家菜

4张
白菜炖粉条
工艺:炖白菜炖粉条的制作材料:主料:白菜,肉片(用酱油腌渍)

调料:油,葱,姜,蒜,干红辣椒,芝麻酱,鸡精,盐

教您白菜炖粉条怎么做,如何做白菜炖粉条

制作:

1.锅内烧油,热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒,放肉片炒至七成熟。

2.白菜下锅,翻炒片刻,加水、粉条、豆腐,盖锅盖,中小火焖15-20分钟。

3.粉条变软,白菜见熟时,放芝麻酱翻炒,盖上锅盖稍焖,加鸡精、盐即可。

4.捞出锅
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