京韵大鼓吊炉烧饼

1个回答2024-02-27 08:47

吊炉烧饼的做法：
(1)将面粉放入盆内，加入温水、食碱和精盐，拌和均匀，盖上拧干的湿洁布，饧约30分钟。
(2)将面团揉匀，搓成条，分成重约50克一个的剂子，擀成薄片，刷一层花生油，折叠擀成长圆薄片。，用手拿住一边在案板上使劲甩开，如此反复倒换位置甩上几次，甩匀以后，再用手抻薄一些。再刷一层花生油，两手各捏住一头，由后向前反复折叠后，卷成圆条，稍稍抻长，从一头向另一头盘卷成圆形(剂头压在下面)，按扁擀成直径6厘米的饼坯。

(3)将饼坯放入烧至七成热的吊炉饼铛上，盖上烧热的炉盖，烤约8～10分钟，至饼皮金黄酥脆，里面柔软熟透，即可食用。

吊炉烧饼的寓意？

1个回答2024-03-01 06:07

鄢陵吊炉烧饼又称高炉烧饼，历史悠久、风味独特，是鄢陵县地方特色面食之一。相传，鄢陵吊炉烧饼源于北宋，距今已有近千年的历史。其制作技艺独特，饼状如月，色泽金黄，外焦里嫩，鲜香酥软，形色俱佳。它存放携带方便，不易变味，存放数天只需略加烘烤即可食用，且口感依然美味,实乃地方名吃中的上品，深受广大消费者喜爱。

王老头吊炉饼

1个回答2024-02-01 17:15

吊炉饼，汉族传统面食，用温水和面，水的温度和用盐量随着季节变化而增减。饼片擀好后，上炭炉烤制，上烤下烙，全透出炉。成品形圆面平，呈虎皮色，层次分明，外焦里嫩，清香可口。

烧饼炉子

1个回答2024-01-24 12:44

安徽蚌埠有销售，可以物流发货到全国各地

烧饼火炉

1个回答2024-02-17 01:29

弄个大个的油桶自己做的！你去卖烧饼那里多看两天差不多弄做个八九不离十了！如果买或者定做没有一千恐怕不行~！

有京韵大鼓还有什么大鼓

3个回答2022-07-01 02:34

梨花大鼓，安徽大鼓，河洛大鼓，澧州大鼓，常德大鼓，藏台大鼓

烧饼炉图片

1个回答2024-01-22 11:47

两种样式的。

缸炉烧饼的做法

1个回答2024-03-01 01:01

食材明细
面粉适量
盐适量
油适量
芝麻适量
咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
mini缸炉烧饼的做法步骤

1
面粉里面加盐和油，揉成面团，醒30分钟左右。

2
醒面的时候制作涂在里面的东西（不知道该怎么叫，总之是有了它烧饼才能是一层一层的）油加面粉和盐拌成糊状。省掉此步骤直接用油然后撒点盐似乎也可以。

3
面醒好后擀成大面片，抹上刚才拌的那个糊

4
卷成卷，切成3-4CM的小剂子

5
擀成长方形的面片，折三折（当时手上都是油，所以没有拍照），摆入烤盘（数量没把握好，反正是都挤着放进去了，和1号线一样再多的人都能挤得下，哈哈）

6
刷上咸盐水，撒上芝麻

7
进烤箱，上下火200度20-25分钟。看烧饼表面黄了就好了。

烤炉烧饼做法？

1个回答2024-02-05 00:24

材料：猪肉糜、发粉、面粉。调味料：猪油、植物油、盐、砂糖、生抽、料酒、胡椒粉、生粉。

饼皮：自发粉、猪油、盐，用温水和面并揉不粘手的面团，放一边醒20分钟左右。

油酥：面粉、猪油、盐、砂糖揉成油酥并分数...

制作：

将醒好的面团按想做饼的大小等分，随后每一个饼配一小块油酥用擀面杖擀成圆形，抹油放烤盘，烤箱预热5分钟，随后将酥饼放入烤箱220度10分钟取出，翻身将朝下的一面抹上猪肉糜并撒上孜然粉，再放入烤箱