我们都知道成都是一座有故事的古城,老字号品牌也很都,如张老五,洞子口张,天和银楼,海会寺,太和,汤长发,益丰和号,桂花庄,痣胡子,努力餐,韩包子,文君,新繁,济生堂等背后都能讲出一段故事。
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长牌由各种点子组成。二点和十二点为一组,二点叫地牌,十二点叫天牌;三点和十一点为一组,三点叫丁丁,十一点叫斧头;四点和十点为一组,四点有全黑的叫长二,一点红三点黑的叫和牌;十点全黑的叫梅子,四点红六点黑的叫四六;五点和九点为一组牌,五点全黑的叫拐子,一点红、四点红排列的叫幺四,九点全黑为弯九.黑九,四点红五点黑的叫红九;六点和八点为一组牌,六点全黑的叫长三,二点红四点黑的叫二四,一点红五点黑组合起来的叫猫猫,八点全黑且由三五点组成叫三五,由二六全黑点组成叫二六(或平八),由全红的八点组成叫人牌;七点牌有三种,由二、五个黑点构成的叫二五,一个红点六个黑点组成叫幺六(或高七),三个红点四个黑点组成的叫三四。这些牌每种有四张(或五张)四张的叫四个头,(五张的叫五个头),人们用四个头玩的,叫硬板板。也可以加上四个财神和四个听用在一起来玩,这种玩法叫四财四听。财神在和(HU)了牌的时候要加上一颗籽,听用是根据玩者的需要,缺啥听啥。长牌是四个头的共八十四张,加财、听的共九十二张。它的点子在里面,背面是同色或同花纹的,无法辨认里面的点子。制作的工艺很精细,薄纸片,有硬度,柔韧性很好,表面很光滑,能使用较长时间。
四川清音原名唱琵琶,唱月琴,是四川省的汉族戏曲剧种之一。20世纪30年代在成都、重庆相继成立清音歌曲演唱会或称改进会,以后遂以清音命名。四川清音渊源于明、清时的俗曲。四川清音在清乾隆、嘉庆年间很盛行,以泸州、叙府(今宜宾)为中心,遍及城镇和乡村,拥有大量的听众。2008年6月7日,四川清音经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
四川酒品牌有:五粮液、国窖1573、剑南春、郎酒、水井坊。
1、五粮液
五粮液这个有着三千多年酿制历史的浓香型白酒代表品牌,是凭借大曲酒的酒味全面而著称的特大型国有企业集团,公司共拥有3.2万多口窖池,其中最古老的明代古窖池群从1368年沿用至今,公司的产业园区不仅是大型蒸馏酒生产基地还是国家4A级旅游景区。
2、国窖1573
国窖1573这个采用泸州老窖酒传统酿制技艺手工酿造酒的浓香型白酒代表品牌,最早起源于明朝万历年间,利用品牌的“国宝窖池群”酿造的酒体,具有柔和协调、绵甜爽净、窖香幽雅的特点。
3、剑南春
剑南春这个专注于从事研发生产和销售浓香型白酒的大型产业化企业,旗下先后推出了东方红、金剑南、绵竹、年份酒等多个备受人们认可的白酒系列,品牌的酿酒工艺还是国家非物质文化遗产,剑南春也是被载入正史的中国名酒。
4、郎酒
郎酒这个成立于1898年,凭借着回味甜长、醇厚净爽、幽雅细腻、酱香浓郁的酒体特点而闻名于世的酱香型白酒代表企业,曾先后参与了多项国家和行业标准的制定,品牌的酿造工艺还被列为了非物质文化遗产。
5、水井坊
水井坊这家在沪市上市,并于2013年被帝亚吉欧全资收购的白酒知名品牌,是拥有古老酿酒作坊的国内大型高品质白酒生产企业。
其中酒坊遗址被国务院公布为全国重点文物保护单位,酿造技艺更是先后三次被国家列入世界文化遗产预备名单中。
最初多由女演员一人在茶馆书场表演,伴奏乐器为琵琶、二胡、竹鼓、檀板等。其中竹鼓是四川清音特具的伴奏乐器。表演时由女演员一人独唱,右手击竹鼓,左手击檀板,自击自唱。中华人民共和国成立后四川清音进入剧场舞台,改坐唱为站唱,并有对唱、合唱或独唱加伴等形式。表演时演员左手打檀板,右手用筷子敲击竹鼓以控制节奏及演唱速度,伴奏乐器有檀板、竹节鼓、琵琶、月琴、二胡、高胡等。近年来又开唱长篇曲目如《白莲女杰》,在唱演中嵌入表白,韵文、散文交错演唱。四川清音分为上河派、下河派。成都的省调为上河派,其唱腔轻盈,细腻圆润,在运腔中有一种风格独具、跳跃式的连续顿音唱法--哈哈腔。四川清音的演唱形式过去都以女演员为主,男演员为辅,坐唱而不表演,演唱者自己弹奏乐器。一般是三至五人一班,旧称“海湖班”。四川清音的曲目丰富,清末时约在400个以上,近年搜集到约200个曲本,内容大部分是幽怨思怀之曲,也有不少是应景词曲或咏唱传奇、小说中的人物故事。
四川清音音乐曲牌十分丰富,结构形式有单体、联曲体和板腔体。在润腔方面运用“哈哈腔”和“舌尖弹音”是其突出的特点。传统曲目有600多个,根据小说、戏曲改编的如《尼姑下山》、《小乔哭夫》、《断桥》、《思凡》、歌颂历史人物的如《花木兰》、 《昭君出塞》,吸收各地民歌的如《放风筝》、《小丈夫》、《金梅花》等,反映现实生活及革命历史题材的新曲目如《黄继光》、《丁佑君》、《江姐上华蓥》、《送公粮》、《小会计》、《赶花会》。著名清音艺人有陈琼瑞、李月秋、黄德君、程永玲等。
著名清音演唱艺术家李月秋的哈哈腔造诣较深,她音色甜美,行腔轻柔婉转,早在40年代即有成都周璇誉称。四川清音代表曲目有《放风筝》、《断桥》、《秋江》、《绣荷色》、《黄继光》、《赶花会》等。
属于歌唱体牌子曲类的曲艺说唱艺术形式。流传至今有8个大调、100余支小调,唱段200多支。大调多以故事传说为主,小调多采用四川流行的山歌、民歌等曲调演唱。
1957年出版的《清音曲词选》,选辑了部分优秀传统曲目。中华人民共和国成立后,对四川清音的传统曲目做了整理工作,并编演不少新曲目。演唱形式改由女演员站唱,用檀板和竹鼓(支以鼓架)来控制节奏,辅以必要的表情动作,由演奏员兼任配角与合唱。著名演员李月秋曾参加世界青年联欢节演唱清音,获金质奖章。 清音的音乐曲调,分大调、曲牌、小调3类。大调有8个,即〔勾调〕、〔马头调〕、〔寄生调〕、〔荡调〕、〔背工调〕、〔月调〕、〔反西皮调〕、〔滩簧调〕。曲牌有〔半边月〕、〔平板〕、〔夺子〕、〔叠断桥〕、〔罗江怨〕等;小调有〔鲜花调〕、〔玉娥郎〕、〔四季调〕等。音乐结构有曲牌联套体、板式变化体和单曲体3种。
成都的“省调”为上河派,其唱腔轻盈,细腻圆润,在运腔中有一种风格独具、跳跃式的连续顿音唱法“哈哈腔”。著名清音演唱艺术家李月秋的“哈哈腔”造诣较深,她音色甜美,行腔轻柔婉转,早在40年代即有“成都周璇”誉称。