我们都知道成都是一座有故事的古城,老字号品牌也很都,如张老五,洞子口张,天和银楼,海会寺,太和,汤长发,益丰和号,桂花庄,痣胡子,努力餐,韩包子,文君,新繁,济生堂等背后都能讲出一段故事。
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四川清音原名唱琵琶,唱月琴,是四川省的汉族戏曲剧种之一。20世纪30年代在成都、重庆相继成立清音歌曲演唱会或称改进会,以后遂以清音命名。四川清音渊源于明、清时的俗曲。四川清音在清乾隆、嘉庆年间很盛行,以泸州、叙府(今宜宾)为中心,遍及城镇和乡村,拥有大量的听众。2008年6月7日,四川清音经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
四川酒品牌有:五粮液、国窖1573、剑南春、郎酒、水井坊。
1、五粮液
五粮液这个有着三千多年酿制历史的浓香型白酒代表品牌,是凭借大曲酒的酒味全面而著称的特大型国有企业集团,公司共拥有3.2万多口窖池,其中最古老的明代古窖池群从1368年沿用至今,公司的产业园区不仅是大型蒸馏酒生产基地还是国家4A级旅游景区。
2、国窖1573
国窖1573这个采用泸州老窖酒传统酿制技艺手工酿造酒的浓香型白酒代表品牌,最早起源于明朝万历年间,利用品牌的“国宝窖池群”酿造的酒体,具有柔和协调、绵甜爽净、窖香幽雅的特点。
3、剑南春
剑南春这个专注于从事研发生产和销售浓香型白酒的大型产业化企业,旗下先后推出了东方红、金剑南、绵竹、年份酒等多个备受人们认可的白酒系列,品牌的酿酒工艺还是国家非物质文化遗产,剑南春也是被载入正史的中国名酒。
4、郎酒
郎酒这个成立于1898年,凭借着回味甜长、醇厚净爽、幽雅细腻、酱香浓郁的酒体特点而闻名于世的酱香型白酒代表企业,曾先后参与了多项国家和行业标准的制定,品牌的酿造工艺还被列为了非物质文化遗产。
5、水井坊
水井坊这家在沪市上市,并于2013年被帝亚吉欧全资收购的白酒知名品牌,是拥有古老酿酒作坊的国内大型高品质白酒生产企业。
其中酒坊遗址被国务院公布为全国重点文物保护单位,酿造技艺更是先后三次被国家列入世界文化遗产预备名单中。