晋城魔豆少儿英语

晋北和晋西北人土豆吃法
在山西北部和西北部一带，吃土豆是独具一格的。土豆，可以加工成为各种各样的食品，成为人们日常生活中的饭食或者是招待客人的上等菜肴。
一般，晋北和晋西北的人，在家常便饭中有一种蒸土豆，这种蒸土豆，是比较普遍的。吃法是，先把土豆洗净，然后上笼蒸熟，即可食用。食用时，有的地方以腌制的酸菜作佐菜，也有的地方用炒熟的辣椒拌着土豆吃，要把土豆在碗里捣成碎块或土豆泥，与烹炒好的辣椒拌着吃。
还有的地方，是习惯于吃冻土豆。这些地方的农村中，把土豆放在窑外故意冰冻后，拿回室内洗净，放在笼内蒸熟后食用。这种冻土豆，去掉了平时食用土豆时的麻辣味，而增加了土豆中的甜味。
再一种吃枣竖笑法，是把大豆蒸熟后剥皮，把土豆捣成泥状，加入少量的莜麦面，搓成小鱼条状或者丝凳含状上笼再蒸一次，把重蒸过的土豆粉莜麦面放在碗里，调上腌制的酸菜汤和辣椒后食用，味道很好。
也有的地方，把蒸熟后的土豆剥皮后捣成土豆泥，在土豆泥里掺入适量的淀粉，揪成剂子，辞成面片，里面包上食馅或菜馅，上笼蒸熟后食用。这种蒸饺的特点是晶莹透亮，呈透明状，皮儿薄，能清楚地看到里面的馅儿，而且食用时味道很美。
还有一种做法，把土豆用擦子擦成丝，然后把这种丝状的土豆和上一些白面面粉，让白面面粉基本上把土豆丝包裹起来，上笼蒸熟后食用，当地称之为“括垒”，蒸熟的“括垒”调上事先用辣椒、葱、蒜、胡麻油、酸菜和汤烹制的调料调和食用。
土豆的吃法，也有把土豆擦成丝后裹上莜麦面，捏成团子上笼蒸熟后浇上浇头食用的。
有的地方，还把土豆蒸熟去皮后捣成泥状纤搭，再加入适量的白面面粉和成面，包上馅，在油锅里炸熟后加以食用。也有的地方不包馅便下油锅炸熟后食用。
土豆的吃法很多，在山西的晋北、晋西北一带，土豆已经成为人们日常生活中的一种主食食用了。

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解析：

东晋和西晋是我国的两个朝代，是并列关系，且“东”和“西”是反义同；河南和河北是我国的两个省份，是并列关系，且“南”和“北”是反义词。

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解析：

东晋和西晋是我国的两个朝代，是并列关系，且“东”和“西”是反义词；河南和河北是我国的两个省份，是并列关系。且“南”和“北”是反义词。

具体不是哪个人，但在典故里意指伍举，伍子胥的先祖春秋时，楚国有一个大夫叫伍举。一次他的岳父王子牟犯了法，偷偷逃跑了，有人说是伍举私下报的信。谣言一传开，伍举惊惶起来，就跑到郑国去避风。过了段时间，又想去晋国。正好此时楚国大夫声子出使晋国，路过郑国，遇上了伍举。声子知道了伍举的事后，对他说：“这样吧，你先去晋国住一段时间，我找个机会叫你早日回国。”声子回到楚国后，和宰相子木见了面。子木问他：“晋国大夫和楚国大夫相比，哪一国的强？”声子说：“晋国有才能的大夫不少，但是大部分是从楚国去的。因为楚国不会利用人才。过去楚国几次被晋国打败，就是因为有这些人替晋国出谋划策。”子木听了若有所思。声子接著又说，伍举出逃是因为别人的谣言，假如不请回来，楚国又将失去一位人才，子木接受了他的建议，不久伍举又回到了楚国。“楚才晋用”比喻人才外流。

晋城没有这个地方