1. 蔬果干
蔬果干不但含有丰富的膳食纤维,吃起来酥脆又健康,还 容易消化,其价值不亚于新鲜蔬果。
2、酸奶
酸奶本身营养丰富,能量密度比较高 。酸奶不仅可以补钙,还可以促进肠道吸收,比较好消化,而且酸奶热量也不高。
3、坚果
坚果中含有20%的优质蛋白,十多种构成脑神经细胞的主要成分的氨基酸,这也是坚果有益于大脑发育的主要原因。同时还富含维生素B1、维生素B2,维生素B5、维生素E及钙、磷、铁等成分,能够增强孩子的抵抗力,其中不饱和脂肪酸对儿童视力发育有重要影响。
4、葡萄干
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,对小孩子来说是滋补佳品,可以补血、暖胃。葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食用对过度疲劳者有有较好的补益作用,其味道还是甜的,很多小孩也十分喜爱。
1、清明节的传说故事
相传春秋战国时代,晋献公的妃子骊姬为了让自己的儿子奚齐继位,就设毒计谋害太子申生,申生被逼自杀。申生的弟弟重耳,为了躲避祸害,流亡出走。在流亡期间,重耳受尽了屈辱。原来跟着他一道出奔的臣子,大多陆陆续续地各奔出路去了。
只剩下少数几个忠心耿耿的人,一直追随着他。其中一人叫介子推。有一次,重耳饿晕了过去。介子推为了救重耳,从自己腿上割下了一块肉,用火烤熟了就送给重耳吃。十九年后,重耳回国做了君主,就是著名春秋五霸之一晋文公。
晋文公领着群臣,素服徒步登山祭奠,表示哀悼。行至坟前,只见那棵老柳树死树复活,绿枝千条,随风飘舞。晋文公望着复活的老柳树,像看见了介子推一样。祭扫后,晋文公把复活的老柳树赐名为“清明柳”,又把这天定为清明节。
2、食俗
(1)北京 炸馓子
老北京人过清明,喜欢吃炸馓子。炸馓子是用面粉、糯米粉加盐或蜜、糖,搓成细条,油煎而成。形状各异,或为麻花,或栅状,香脆精美,起于寒食节禁火,用以代餐,因此在古代又被称为“寒具”。
(2)陕北地区 子推馍
“子推馍”,为纪念春秋时期晋国贵族介子推而传,外形类似古代武将的头盔,里面包鸡蛋或红枣,上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍,形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。
(3)上海 青团子
青团子也叫青团,由色泽得名,清明时节,上海等江南一带都有吃青团子的习俗。青团油绿如玉,糯韧绵软,是一款天然绿色的健康小吃,可直接冷食,也可蒸熟后食用,但要注意不宜多吃,血糖高、血脂高的人群更应尽量少吃。
(4)四川成都 欢喜团
清明时,四川成都一带会以炒米作团,用线穿之,或大或小,各色点染,名曰“欢喜团”。
欢喜团中往往含有大量芝麻,芝麻具有抗衰老功效,亦能防止头发质脆、干燥、易断;加入核桃一起吃,能改善皮肤弹性,保持皮肤细腻;还可以辅以荠菜食用,达到清热解毒、凉血止血、通尿利尿、清肝降压的作用。
(5)江苏 青精饭
“杨桐叶、细冬青,临水生者尤茂。居人遇寒食采其叶染饭,色青而有光,食之资阳气。谓之杨桐饭,道家谓之青精饭,石饥饭。”青精饭最早载于《岁时广记》卷十五的《零陵总记》;
主要是为滋补身体,祭祀祖先,相传为道家所创,现已成为江苏地区传统特色点心,是用糯米染乌饭树法之汁煮成的饭,因颜色乌青,所以又称乌米饭。
清淡番茄鱼粥,具体做法如下,首先准备材料:米适量、番茄适量、盐适量、葱花适量、姜片适量、油适量、巴沙鱼适量、盐适量、鸡蛋清适量、白胡椒粉适量、生粉适量、料酒适量。
1、起锅倒水烧开,然后放入番茄烫一下,然后把番茄捞出来,去皮切块备用。
2、鱼洗净,切成鱼片,然后放到盆中,加生粉、盐、白胡椒粉、鸡蛋清拌匀,腌制一会。
3、大米淘洗干净,然后放到锅中,倒入适量的清水和姜片,开火煮熟。
4、大米煮熟后,放入切好的番茄,然后加入适量的油和盐,拌匀。
5、最后放入鱼片,拌匀把鱼片煮熟。
6、鱼片煮熟后,关火焖3-5分钟,然后盛出撒上葱花即可食用。
清明节的起源,据传始于古代帝王将相“基祭”之补。后来民间亦仿效,于此日祭祖扫墓,历代沿袭而成为中华民族一个固定的风俗。清明最早只是一种节气的名称,其变成纪念祖先的节日与寒食节有关。晋文公把寒食节的后一天定为清明节。
适合六一儿童节做的美食:水果沙拉、蛋糕、冰淇淋、汉堡包、粽子。
1、水果沙拉
水果沙拉友物迅是一种非常健康的食品,可以为孩子们提供丰富的营养。可以选择各种颜色的水果,如草莓、蓝莓、香蕉、苹果等,切成小块后混合在一起,再加上一些蜂蜜或酸奶,就可以制作出美味的水果沙拉了。
2、蛋糕
蛋糕是孩子们最喜欢的甜点之一,可以在六一儿童节给孩子们制作一款特别的蛋糕。可以选择巧克力蛋糕、草莓蛋糕、奶油蛋糕等口味,再加上一些可爱的装饰,如糖果、水果等,就可以制作出一款美味又可爱的蛋糕了。
3、冰淇淋
冰淇淋是夏天最受欢迎的食品之一,也是孩子们最爱的甜品之一。可以选择各种口味的冰淇淋,如巧克力、草莓、香草等,再加上一些果仁或糖果,就可以制作出一款美味又健康的冰淇淋了。
4、汉堡包
汉堡包是一种简单又美味的食品,可以蚂宴让孩子们享受到西式美食的乐趣。可以选择各种口味的汉堡包,如牛肉汉堡、鸡肉汉堡、蔬菜汉堡等,再加上一些酱料和蔬菜,就可以制作出一款健康又美味的好此汉堡包了。
5、粽子
粽子是中国传统的美食之一,也是端午节的传统食品。可以在六一儿童节为孩子们包制一些粽子来品尝,让他们了解中国传统文化。
六一儿童节是孩子们最喜欢的节日之一,闹锋这一天,我们可以为孩子们准备一些美味的食物,让他们度过一个愉快的节日。
下面是一些适合儿童节的美食制作方法:
1. 彩虹果冻:将不同颜色的果汁分别倒入杯子中,加入明胶粉,搅拌均匀,冷藏即可。
2. 五彩谈枯糯米团:将糯米粉加水搅拌均匀,分别加入不同颜色的食用色素,揉成小球,再将不同颜色的小球拼接在一起,蒸熟即可。
3. 芒果班戟:将芒果切成小块,将面粉、鸡蛋、牛奶、糖混合搅拌均匀,含弯洞加入芒果块,搅拌均匀,将混合物倒入平底锅中,煎熟即可。
4. 水果沙拉:将不同种类的水果切成小块,混合在一起,加入适量的蜂蜜和柠檬汁,搅拌均匀即可。
5. 蔬菜卷饼:将红萝卜、黄瓜、紫甘蓝等蔬菜切成细条,将面粉、鸡蛋、牛奶、盐混合搅拌均匀,将混合物倒入平底锅中,放入蔬菜条,卷成卷饼即可。
以上这些美食制作简单易行,色彩鲜艳,不仅可以满足孩子们的味蕾,还可以让他们在制作的过程中感受到快乐和成就感。