主料
粳米
40克
糯米
40克
生姜
1块
清水
900毫升
辅料
红豆沙
100克
糯米粉
10克
红糖
1汤匙
清水
150毫升
步骤
1.准备好煮白粥的材料:大米40克、糯米40克、生姜一块(用5-10克就可)
2.将米漂洗干净,生姜拍一下,放入电压力锅内胆中,加入清水约900ml,设置粥档、浓郁口感。
3.取一小煮锅,放入10克糥米粉,加清水150ml搅拌均。注:清水不要全部倒完。
4.放在炉子上用小火加热,从一开始就要边加热,边搅拌(糊糊易结底),至糊糊煮开,成为稀稀的浆糊。
5.将100克红豆沙和一汤匙红糖倒入锅中,继续边加热边搅拌(糊糊易结底),至豆沙糊糊再次煮开即可。注:这儿根据实际情况可能要将余下的水加完。
6.吃的时候先舀几大勺子白粥,再舀几小勺子豆沙糊糊在白粥上。
用料
香米 适量
糯米 与香米等量
麦子 一小把
幼儿《麦子米粥》的做法
香米、圆糯米1:1的量。
麦子,冷水浸泡2小时以上。
混合,淘洗两遍
加水。这个四个人的量。按下电饭锅煮粥键。
成品
腊八的由来是:
腊八粥的由来源于佛教。按佛教记载,释迦牟尼成道之前曾修苦行多年,形销骨立,遂发现苦行不是究竟解脱之道,决定放弃苦行。
此时遇见一牧女呈献乳糜,食后体力恢复,端坐菩提树下沉思,于十二月八日“成道”。为纪念此事,佛教徒于此日举行法会,以米和果物煮粥供佛。
腊八粥的意义是:
1、祛除疫病迎接祥瑞,以前有赤豆打鬼的风俗,为应对疫鬼作祟,腊月初八用赤豆熬粥。
2、不忘保持勤俭节约,盼望来年丰衣足食。相传西晋某人好吃懒做,后来痛改前非,每逢腊八都要煮粥。
3、对他人来说是恩泽庇佑,对自己来说是功德,佛粥也代表健康好运。
腊八粥的传说:
腊八节是农历腊月(十二月)初八,传说起源于元末明初,据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时,当时正值寒天,又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。
朱元璋便把这些东西熬成了粥,因那天正是腊月初八,朱元璋便美其名曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美地享受了一顿。后来朱元璋平定天下,坐北朝南做了皇帝,为了纪念在监牢中那个特殊的日子,他于是把这一天定为腊八节,把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
用料
胡萝卜 适量
大米 适量
玉米 适量
鸡毛菜 适量
我基本是一个宝宝的份。
宝宝五彩素甜粥的做法
1.鸡毛菜洗干净浸泡10分钟去药水残留;
2.胡萝卜削皮洗干净切小丁块;
3.玉米剥粒;
4.大米洗干净浸泡30分钟。
将玉米和胡萝卜过开水各一分钟。
这是过完开水后,鸡毛菜过水20秒就好。
将玉米和胡萝卜放入米炖锅里炖2个小时,没有时间那就一个半小时最起码,炖出玉米香味。
最后剩下5分钟切鸡毛菜细细的放入粥里搅拌再继续炖就好了。
此曲为上个世纪90年代作品,词曲作者佚名,由歌手蔡国庆演唱,表达了腊八节时对母亲,对家乡的深深的思念之情。由邢玉柱和周晓万编辑,周明临制,马秀配器,菖蔓录音,中央各团首席乐队配乐。收录于蔡国庆与任静合出的磁带《牛郎织女》中,北京电影学院音像出版社出版 。
大米:适量; 糯米:适量;
莲子: 适量; 花生: 适量; 赤小豆: 适量; 桂圆: 适量; 薏米: 适量; 枣(干): 适量;
冰糖:2; 水:适量;
腊八粥的做法我看到腊八粥的时候,会想到自己一家人的团圆,还有平安嗯,总之都是一些美好的祝愿