《春暖香浓滑茄》是由笑佳人创作的精彩小说。瞎掘
寒冷的冬天,出去买一次菜,就希望把接下来几天的菜都买了,一点都不想出门,在菜市场看了一堆菜,也就土豆可以长时间放,不怕发黄之类的,我又喜欢吃的,就买了一些土豆,在给土豆配了链桥点菜。今天我就给大家推荐5道我这段时间经常吃的用土豆为主主食材制作的美食。
一、酸辣土豆丝
做法:1.土豆削皮洗净切丝;
2.起油锅蒜末干辣椒爆香,倒入土豆丝翻炒,炒软后加盐,两勺生抽,一勺蚝油,两勺陈醋,翻炒均匀撒上葱花即可出锅;
二、土豆烧豆角
做法:1.豆角切段洗净,毕唤枣土豆削皮洗净切条;
2.起油锅豆角煸炒省出,留底油放入土豆煎至表面焦黄盛出;
3.起油锅蒜片炒香,放入土豆豆角,加调料汁(3勺生抽,一勺蚝油,一勺老抽,少量盐和糖,一勺淀粉,半碗水搅拌均匀)翻炒均匀出锅即可;
三、孜然火腿土豆
做法:1.土豆切块焯水,火腿切块;
2.起油锅放入土豆煎至焦黄,放入火腿一起煎,煎到都焦焦的,加一勺孜然粉,胡椒粉,盐,糖拌匀,撒上葱花出锅即可;
四、土豆青椒炒香肠
做法:1.起油锅放入香肠炒至香肠卷起,油脂出来,加入蒜末翻炒,盛出香肠备用;
2.起油锅蒜末爆香,放入土豆炒熟,加入青椒香肠翻炒均匀,加一勺蚝油和生抽,一点点糖,炒熟出锅即可;
五、土豆咖喱鸡
做法:1.鸡腿去骨切块,加一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉抓匀腌手拆制10分钟;
2.土豆、洋葱,胡萝卜切块;起油锅放入鸡肉翻炒至变色盛出:
3.起油锅放入洋葱翻炒,放入土豆,胡萝卜炒至半熟,放入鸡肉,加盐,一勺生抽翻炒均匀,加一碗水,八角,咖喱块煮到浓稠出锅即可;