家庭幻想小说青豆小说

传统豆腐生产工艺过程，首先是浸泡大豆使大豆软化，浸泡后的大豆磨浆，然后过滤将豆渣分离获得豆浆，蒸煮豆浆，再加入凝固剂等使大豆蛋白质胶凝成型得到豆腐。 [4]
传统豆腐生产的基本工艺流程：大豆——清理——浸泡——磨浆——过滤——煮浆——凝固——成型——成品 [4]
（1）清理：选择品质优良的大豆，除去所含的杂质，得到纯净的大豆。 [4]
（2）浸泡：浸泡的目的是使大豆吸水膨胀，有利于大豆粉碎后提取其中的蛋白质。浸泡好的大豆吸水量为1：（1-1.2），即大豆增重至原来的2.0-2.2倍。浸泡后大豆表面光滑、无皱皮，豆皮轻易不脱落，手感有劲。 [4]
（3）磨浆：经过浸泡的大豆，蛋白体膜变得松脆，但是要使蛋白质溶出，必须进行适当的机械破碎。如果从蛋白质溶出量角度看，大豆破碎的越彻底，蛋白质越容易溶出。但是磨得过细，大豆中的纤维素会随着蛋白质进入豆浆中，使产品变得粗糙、色泽深，而且也不利于浆渣分离，使产品得率降低。因此一般控制磨碎细度为100-120目。实际生产时应根据豆腐品种适当调整粗钿度，并控制豆渣中残存的蛋白质低于2.6%为宜。采用石磨、钢磨或沙盘磨进行破碎。磨碎后的豆糊采用平筛、卧式离心筛分离，充分提取豆浆。 [4]
（4）煮浆：煮浆是通过加热使豆浆中的蛋白质发生热变性的过程。一方面为后序点浆创造必要条件，另一方面消除豆浆中的抗营养成分，杀菌，减轻异味，提高营养价值，延长产品的保鲜期。煮浆的方法根据生产条件不同，可以采用土灶铁锅煮浆法、敞口罐蒸汽煮浆法、封闭式溢流煮浆法等方法进行。煮浆温度应达到100℃，时间5min左右。 [4]
（5）凝固与成型：凝固就是大豆蛋白质在热变性的基础上，在凝固剂的作用下，由溶胶状态转变成凝胶状态的过程。生产中通过点脑和蹲脑两道工序完成。 [4]
点脑是将凝固剂按一定的比例和方法加入熟豆浆中，使大豆蛋白质溶胶转变成凝胶，形成豆腐脑。豆腐脑是由呈网状结构的大豆蛋白质和填充在其中的水构成的。一般来讲，豆腐脑的网状结构网眼越大，交织的越牢固，其持水性越好，做成的豆腐柔软细嫩，产品的得率也越高；反之，则做成的豆腐僵硬，缺乏韧性，产品的得率也低。 [4]
经过点脑后，蛋白质网络结构还不牢固，只有经过一段时间静置凝固才能完成。根据豆腐品种的不同，蹲脑的时间一般控制在10-30min。 [4]
成型即把凝固好的豆腐脑放入特定的模具内，施加一定的压力，压榨出多余的黄浆水，使豆腐脑密集地结合在一起，成为具有一定含水量和弹性、韧性的豆腐，不同产品施加的压力各不相同

1、选种播种

（1）扁豆可以按照荚色分类为白扁豆、青扁豆、紫扁豆，其中青扁豆和紫扁豆的荚肉较厚，白扁豆荚肉较薄和脆嫩。

（2）播种前，需要深翻土壤后施基肥。首先每亩施3000kg腐熟的农家肥和适量化肥，然后均匀混合土壤和肥料，最后将土壤整平。

（3）扁豆大部分选择直播，可以使用穴播或开沟的方法进行播种，其中株距是35-50cm、行距是100-130cm，每个种植穴中播种3-4颗种子，待出苗后，每个种植穴中保留两株幼苗。

2、田间管理

（1）扁豆耐旱性比较强，但是在苗期、伸蔓期和结荚期的需水量较大。伸蔓期只需要进行1-2次的浇水，花荚期每间隔10天浇水一次，浇水后做好中耕除草、追肥等工作。

（2）为了避免出现落花落荚或徒长的情况，在开花前期少量的施薄施，花后结荚期选择加大薄施的用量。

（3）中耕时应该选择浅耕，这样有利于避开植株根部位置。施肥时需要合理搭配氮磷钾，控制氮肥用量。

（4）植株搭架时间选择在抽蔓前或抽蔓后，首先用绳子将藤蔓牵引到架子上，然后在篱架上将茎蔓均匀分布。

小屁孩全家都得了“电视病”，而且病得很严重，遥控器就是解药。每天晚上，他们家都会上演一场电视大战！有一天，家里来了一位“电视杀手”。她花样百出，领着小屁孩们一起跳水坑，变身泥巴大侠；跟胡小涂比赛弹玻璃球，*后却输得提裤子回家；痛苦的自行车之旅，却引出爸爸“淘气”的童年……真奇怪！小屁孩全家的电视瘾就这样戒掉了。不做“电视小孩”也可以很酷！很快乐！很自由！想知道“电视杀手”是谁吗？快翻开小屁孩的好玩故事吧！

本书讲述了朱尔多全家都是电视迷，为了看电视“大打出手”，直到奶奶来到了他们家，带来了全新的生活方式。奶奶网购蜥蜴，带着朱尔多跳水坑，举办蜗牛赛跑比赛，喂流浪猫……最后，成功地让朱尔多全家都戒掉了电视瘾。故事中既有家庭里的趣事，也有生活中的感悟。语言诙谐、逗趣，让小读者在轻松、搞笑的氛围中感受成长，受到熏陶。

绿豆雪糕做法家庭自制：

工具／原料：绿豆200克纯牛奶200毫升白镇蚂糖4勺糯米粉一勺

1、绿豆用清水洗净后搏握，倒入锅中，加适量清水，开火慢慢熬煮，煮御银埋至开花即可，如下图所示。

2、拿出一个空碗，加入一勺糯米粉，200毫升纯牛奶，用勺子搅拌均匀（这一步很关键，是雪糕软糯而不发硬的关键）如下图所示。

3、倒入锅中，搅拌均匀，加入4勺白糖，继续小火熬煮五分钟，熬制粘稠状态，如下图所示。

4、放凉后，倒入雪糕磨具中，盖上雪糕磨具盖子，放入冰箱冷冻5小时。

5、时间到了，可以把雪糕磨具就可以取出来，脱模，开吃。