红梅珠香的典故

红梅珠香与雍正皇帝
相传清朝康熙皇帝的第四个儿子胤禛小时候是个很淘气的孩子。有一次，他背着父王与自己的几个朋友出外远游。一日，他们来到一条江边。突然，下起倾盆大雨，而且一连数日，下个不停。河水猛涨，冲散了胤禛和他的朋友。他在河水中泡了一天一夜，好不容易挣扎着爬到一棵树上。这时，前面跑来一位漂亮的姑娘，奋不顾身地跳入水中，拼力将他救上岸，背到自己家中。此时，从里屋走出一位老人，他对胤禛说：“孩子，你刚才太危险了，怎么一个人跑这么远？”胤禛对老人和姑娘说出了事情的原委，并问这是什么地方，是谁救了他。老人说：我们这个地方叫半凤坡，几乎年年发大水。我姓冯，那是我女儿艳珠，是她跳进水中将你救起的，她水性很好，心肠也很好。
由于受累、受凉、受惊，胤禛病得很厉害。冯老汉和女儿精心照顾他，使他慢慢恢复了健康。
正当胤禛准备起身回家，冯老汉突然晕倒在地，不省人事。胤禛和艳珠忙扶起他，给老人倒来开水，老人睁开眼对胤禛说：“相公，你是个好人，定是江湖好汉，我怕是不行了，我死后，我的女儿无依无靠，我就将她托付给你了，不知你意下如何？”胤禛说：“老人家你尽管放心，你们二人的救命之恩我定当涌泉相报，这件事就包在我身上了。”不久，老人就去世了。胤禛与艳珠安葬了老人，并双双拜了天地，胤禛在这里住了半年之久。后来洪水退了。一日，胤禛对艳珠说：“我外出时间太长，家中父母肯定挂念在心，我想先回去，日后再来接你。”艳珠同意了。但她在含泪相送时对胤禛说：“我已有身孕了，将来生了孩子，叫什么名字？”胤禛说：“如是男孩，取名红梅，如是女孩就叫珠香。”
不久，艳珠生下一对双胞胎，是一男一女，正好取名红梅、珠香。日复一日，年复一年，孩子都五六岁了，但胤禛仍杳无音信。她只好带着两个孩子去寻找他们的父亲——她根本就不知道，几年后胤禛当了皇帝，他就是雍正皇帝。
这一日，她们三人来到一个饭店里，店主一听说胤禛便感到大吃一惊，胤禛可是当今皇帝的名字啊！但一看艳珠是个老实人，她讲的“故事”又有根有据，店主相信了她的话，对她非常同情，并答应帮助她们。店主找到在皇宫当御厨的朋友，请求他的帮助。这位朋友也是个心地善良富有同情心的人，满口答应下来。他瞅了个机会，在皇上用膳时，有意给他上一道十分别致的菜，引起皇上的注意。皇上一听说菜名叫红梅珠香，睁大了眼再三盘问，人们便一五一十地向皇上道出了原委。皇上高兴万分，立即派人将艳珠母子（女）三人接进宫中。从此，“红梅珠香”这道菜成了皇宫中的名菜。