春天,街上卖新鲜菠萝的越来越多,菠萝除营养丰富以外,还有很多被忽视的健康功效:吃点菠萝能助消化,还可以缓解便秘。据市营养学会专家介绍,菠萝含有丰富的糖类、维生素、烟酸及钙、磷、铁、胡萝卜素等元素,还含有蛋白质、脂肪及食物纤维等。
它之所以有助于消化,主要是其中含有的菠萝蛋白酶在起作用,这种酶在胃中可分解蛋白质,补充人体内消化酶的不足,对消化不良的病人恢复正常消化机能有一定作用。而且,其中所含纤维素有一定的润肠通便作用,对便秘可起到缓解作用。
但提醒市民,菠萝虽美味可口,有菠萝过敏史的人最好不吃。