什么鱼最多刺？怎么做呢？

我认为河豚的刺是最多的，因为它的体内和体外都是刺，将它煮熟后将鱼刺剃掉再食用。

刀鲚鱼
海边人吃它一般都是把头一揪，这样连着内脏就一起拽出来了!
把鱼清洗干净，简单用盐卤一下，然后入锅煎到金黄酥脆即可食用。吃这个鱼是不需要挑刺的。