2018-04-18 喜马拉雅FM
今天是元宵节，今夜，也将是农历新年后的第一个月圆之夜。除了赏月、猜灯谜、耍龙灯、舞狮子，今天还有一项最重要的事情，就是要吃元宵！
看着是小巧又圆滚滚，诱人Q弹的元宵，实际上可是高热量食品！你知道元宵的热量有多高吗？
3个元宵=一个馒头，约210千卡！
4个元宵=健走一万步，约280千卡！
6个元宵=一碗米饭，约420千卡！
是不是被数据惊呆了！一碗十来个元宵相当于吃了两碗米饭！过年长出来的肉还没消耗完又要新长一堆肉？
不要慌，这里给大家说一个技巧，能够既吃元宵，又不发胖，让大家开心地去吃汤圆。
元宵的成分主要是外皮的糯米粉和馅料，馅料中往往含白糖、花生仁、芝麻、猪油等，这些就是热量的来源。
无糖元宵也不一定意味着低热量，因为元宵中的糯米粉升血糖的速度和白糖差不多，所以糖尿病人要尤其当心。
首先元宵最好要仔细挑选一下，从它的个头和热量去考虑。市面上的元宵有馅儿的和无馅儿的。
就糖分来看，食品专家表示，元宵的含糖量和沙糖桔相当，在14%-17%左右。热量低的无馅儿的比较好，如果只是元宵节图个热闹吃个元宵，对元宵无特殊喜好，建议吃没馅儿的，减少摄入的热量。
第二个要注意元宵的烹调方式。中国元宵的做法还是很丰富的，有煮的、炸的、蒸的，油炸的就要尽量避免了。元宵中的油脂，资料表明正常12G一个，个头小的黑芝麻汤圆，每六个含有11G油脂，而正常成年人每天烹调用油量为20-30G。其中热量不言而喻。
第三个是吃元宵的时候要减少其他食物的摄入量。带馅儿的元宵的热量都是非常恐怖的，简直是个热量炸弹，三个元宵基本上就相当于一盘炒青菜。
所以在吃元宵之后一定要减少其他类食物的量，尤其是主食。同时要减少食用难消化的食品，元宵本身就比其他主食难消化。
第四个，吃元宵的汤一定要清淡。很多人喜欢花式做法，放一些红豆、绿豆，吃完元宵之后去喝汤。然而红豆的热量很高，一碗红豆汤的热量有200千卡，这样吃下去，热量会非常高，所以建议清汤煮元宵，少喝几口元宵汤。
另外吃元宵，还要注意一下吃的时间。元宵的外皮是糯米粉，很难消化，如果晚上吃的很晚或者当作夜宵来吃，很容易引起胃胀，从而影响睡眠。所以建议元宵食用时间在7点之前，这样身体会比较舒服。
注意到这些点，元宵也能健康地吃啦，能在元宵节欢快地吃元宵又不长体重啦。
这是一份吃汤圆不发胖的技巧减肥的吃货指南：怎么吃汤圆、元宵才不会发胖