第68回-はまぐりの酒蒸し【日本語】

はまぐりには美容効果の高い亜鉛やグリシンが豊富なほか、コレステロールの抑制や肝機能の向上にも力を発揮します。

はまぐり　　　120g

酒　　　　　　50g

ごま油　　　　10g

刻み青ねぎ　　15g

ハマグリの酒蒸し

1．はまぐりはよく洗い、蓋のできる鍋に広げ、お酒・ごま油をふって蓋をし、中火にかけます。
2．フタのふちから蒸気が出たら、そのまま1分30秒加熱し、火を止めます。
3．器に盛り、刻んだ青ねぎをちらして完成です。

誰でもできそうなはまぐりの酒蒸しですが、時間をちゃんと把握すると、はまぐりの身もぷりぷりです。ぜひお試してみてね！

【information】
■店名：鳥元
■住所：上海市長寧区茅台路179号金光緑庭Apita LG2508(婁山関路付近)
■電話：021-62370732
■営業時間：11:00～22:00　L.O.21：30
■休日：年中無休
■URL：http://r.gnavi.co.jp/shanghai/jp/cs10564/
■番組協力：株式会社ラムラ