朕的美食小传之:“黑金臭豆腐香臭美其名”

朕的美食小传
嗨，早晨各位街坊果友们，继续是我牛油果包租婆用美食来开启大家味蕾。感恩沿路有你地一直陪伴支持关注，有人间烟火气的一条街少不了黑金臭豆腐穿插其中。作为一道四季皆可品味臭豆腐，可以摆上酒家作为一道前菜，同时又可以作为一种街头小吃代表之一。是好多路过人忍不住点餐冲动。臭豆腐其貌不扬，同榴莲一样，中意吃呃人尤其中意，闻香吃香，而唔like它的人群，远远就觉得恶臭无比，唔好讲吃，连路过都恨不得快步远离。记忆追索到包租婆学生妹时期，包租婆第一次吃臭豆腐都觉得闻起身都恶顶，唔讲话吃它，而见到妈咪打包回家兴致勃勃，看着她逼不及待，打开一次性饭盒，用牙签督住块臭豆腐吃得津津有味，为佐唔扫兴，我就捻住个鼻食咗一块，瞬间俘虏我的味蕾，臭豆腐只是闻起来臭，吃起来好香，越吃越想吃，滋味口腔中回味。黑金臭豆腐，外表丑陋黑麻麻一口咬下去黑麻麻外皮夹住汤汁渗透入白雪雪豆腐，每一口吃出霄云感觉。
而呢一集就来继续话说古时候从几时开始臭豆腐盛兴开来？古人又是点炮制其小吃？臭豆腐最初是由一位汉朝厨师所发明。这位厨师在制作豆腐时，由于种种原因导致豆腐发酵变质，意外地发现了这种具有独特味道和口感的食物。经过不断的尝试和改进，臭豆腐逐渐被人们接受并流传开来。臭豆腐发源地有两种说法。1、好话啦，明朝开国皇帝朱元璋出身贫寒，小路哥果阵子当过乞丐和和尚，有一回因饿得无法忍受，拾起人家丢弃的过期豆腐，以油煎之，一口塞进嘴里，咸香诱人令人吃过自然刻骨铭心。真是每一位皇帝都是挖掘美食密码推手。后来他当了军事统帅，军队一路胜利地打到安徽，高兴之余，命令全军共吃臭豆腐庆祝一番，臭豆腐之美名终于广为流传。2、而明代学者何日华在当时则已在着作中说，安徽黟县人特别喜欢在夏秋之际用盐使豆腐变色生毛，擦洗干净投入沸油中煎炸，有海中鳄鱼的味道。么鬼味道有边位街坊果友吃过？欢迎评论区留言。
关于臭豆腐的来历民间还有另一种传说，相传在清朝康熙年间，安徽一名叫做王致和的人靠制作豆腐的手艺在京城维持生计。一次，正值炎炎夏日，他把豆腐切成小块，然后放入坛子中，加入大量盐和花椒，然后密封保存。后来时间一长，王致和忘记了这件事，等他打开坛子的时候，奇臭无比，豆腐变成了青黑色。他好奇地尝了一下，结果味道鲜美无比。就这样，臭豆腐诞生了。
每一种美食承载住味蕾故事从古至今延续落去，相必收听紧牛油果包租婆讲美食小传街坊果友，你地脑海中储存属于你们各自味蕾美食伴随住美食背后故事，中意收听牛油果包租婆讲美食小传街坊果友，持续关注收听给予5星支持，下期不见不散 精彩后续寻味，写到猪腰都痛啦，唔写住啦 88啰。