健脾活血 防癌抗老——就举个栗子吧

路边飘着一股糖炒栗子香，你有没有食指大动起来。你可能很喜欢吃，但你对栗子的营养价值了解多少呢?吃板栗有什么好处?你知道栗子中有什么抗癌成分吗？除了直接食用外，栗子的吃法还有哪些?

栗子是中国特产，被誉为“干果之王”，在国外也被称为“人参果”。栗子香甜可口，自古就被视为珍贵的果品，淀粉含量较高。例子中有丰富的硒元素，能防治肿瘤。经常吃栗子能增强免疫力，有效预防癌症。例子中的不饱和脂肪酸能降低胆固醇含量，维持动脉血管弹性，进而发挥出良好的抗氧化作用，保护细胞免受自由基的破坏，抑制癌细胞增长。

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