详解绿茶的食疗价值与禁忌

就像欧美国家的人喜欢和咖啡一样，中国人对饮茶的习惯由来已久。绿茶中包含的儿茶素具有多种功效，有许多研究证明特别是在防癌抗癌上有不俗的效果，可以消除自由基，保护细胞膜。如消灭致癌物质、预防致癌物质引起的细胞突变、让突变细胞恢复正常、抑制细胞癌化等等。

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