097：波尔多《品质与价格》（1）

揭秘波尔多红酒奥秘：天时地利的完美邂逅。波尔多，葡萄酒界明珠，品质年年各异，背后隐藏着怎样的自然法则？六月的花期，天气多变的魔术手；夏秋的温床，阳光与雨露的精妙平衡。赤霞珠与梅洛，品种间的默契与挑战，成就了左岸右岸风味传奇。土壤的秘史，从黏土石灰岩到砂砾石的演变，见证了冰河时代的印记。水分的智慧，波尔多大学学者揭示，好酒关键在于土壤的调水艺术。树根探秘，深度不是一切，老藤与历史土壤的深情对话。波美侯与玛歌，浅根与深根，同样顶尖，证明卓越不拘一格。逆境下的坚持，2017年的霜冻灾难，伟大酒庄如何逆流而上？波尔多的故事，是自然与人为的交响乐章，每一次品尝，都是对这片土地深刻理解的邀请。

02:01 波尔多葡萄酒的秘密：梅多克产区的历史土壤与优良品质

04:03 葡萄园的水分调节：决定葡萄酒品质的关键因素