白露过后，建议中老年：少吃黄瓜，多吃5样，润燥安神，舒服度秋

白露过后，南北方天气逐渐转凉，昼夜温差逐渐拉大，并且气候也变得更加干燥起来,雨水会逐渐减少。

此时对于中老年人来说，这个时候需要特别注意饮食的调整，少吃一些寒性的食物，如毛豆、黄瓜等，多吃一些润燥安神的食物。

白露过后，建议中老年：少吃黄瓜毛豆，多吃5样，润燥安神，舒服度秋，到底是哪5样食物呢？一起来了解下吧。

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素 C、维生素 K、叶酸、铁等营养成分，男女老幼都很适合吃。

推荐做法：清炒菠菜

烹饪步骤：

1. 将菠菜洗净，切成段备用。

2. 蒜切末备用。

3. 锅中放油，放入蒜末煸炒出香味。

4. 加入菠菜翻炒均匀。

5. 加入适量盐和少许蚝油进行调味，翻炒均匀即可出锅。

山药是秋天的应季蔬菜，此时的山药经过了春夏季节的疯狂成长，埋在地里的果实早就成熟了，不管是用来炒着吃还是炖汤都十分美味。

推荐做法：山药炖排骨

烹饪步骤：

1. 将排骨洗净，切成段，放入锅中，加少许料酒去腥，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨备用。

2. 将山药去皮，洗净，切成段；胡萝卜去皮块段备用。

3. 锅中放油，放入姜片煸炒出香味。

4. 加入排骨翻炒均匀，加入适量料酒，少许生抽，继续翻炒均匀。

5. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

6. 加入山药，胡萝卜继续炖煮15分钟，放入适量盐和鸡精调味即可出锅。

冬瓜也是白露过后的一道应季蔬菜，冬瓜营养丰富，关键是价格实惠，一块钱就能够买到一大块冬瓜，够家人吃一顿了。

推荐做法：炒冬瓜

烹饪步骤：

1. 将冬瓜去皮，洗净，切成片备用。

2. 蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末，少许泡椒煸炒出香味。

4. 加入冬瓜翻炒均匀，炒至冬瓜变软。

5. 加入适量盐进行调味，翻炒均匀即可出锅。

牛肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，营养丰富，深受人们的喜爱，牛肉做法很多，可以炒着吃，也可以拿来炖汤，甚至烧烤。

推荐做法：爆炒牛肉

烹饪步骤：

1. 将牛肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 将青椒、红椒洗净，去籽，切成小块备用。

3. 姜切末，蒜切末，芹菜切断备用。

4. 热锅凉油，放入姜末、蒜末煸炒出香味，倒入芹菜翻炒片刻。

5. 加入腌制好的牛肉片，翻炒均匀，炒至牛肉变色。

6. 加入青椒、红椒继续翻炒均匀，炒至青椒、红椒断生。

7. 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

鱼肉是一种营养丰富、易于消化的食物，富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，家里的孩子适合多吃一些鱼肉。

推荐做法：清蒸鲈鱼

烹饪步骤：

1. 将鲈鱼洗净，在鱼身上划几刀，放入盘中，加入适量盐、鸡精、料酒，腌制去腥10分钟。

2. 将姜切片，葱切段备用。

3. 将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，蒸10分钟左右，至鲈鱼熟透。

4. 将蒸好的鲈鱼取出，倒掉盘中的汤汁，在鱼身上铺上姜片和葱段。

5. 热锅凉油，将油烧热后淋在鱼身上，激发出葱姜的香味。

6. 在鱼身上淋上适量蒸鱼豉油即可。

白露过后，中老年人应该多吃一些润燥安神的食物，如菠菜、山药、冬瓜、牛肉、鱼肉等，同时要注意饮食要多样化，保证营养均衡，秋季干燥要多喝水，保持身体水分平衡。

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