食品安全|女子吃冰箱剩西瓜引发脑脓肿，冰箱到底怎么使用才安全？

大热天吃点冰镇的就很爽，不过，食品若不新鲜则可能存有风险。60多岁的岑女士突然高热不退、逐渐陷入昏迷，被送入ICU救治，医生发现她得了十分严重的李斯特菌脑脓肿,与其吃了放置多天的冰西瓜有关。

岑女士患有糖尿病等基础疾病，平时身体尚可，因此起初以为她是普通感冒发烧什么的。但看其病情很快发展到吓人的程度，家人将她送到附近医院，病情危重，赶紧转至浙江省人民医院。

入院时，她高烧、眼球活动障碍、面瘫，已处于昏迷状态。元凶很快揪出，原来这位患者颅内被单核细胞增生性李斯特菌“攻陷”，出现脑脓肿。而这种令人生畏的细菌常常出现在冰箱里。

追问病史，果不其然，岑女士在发病前一周，吃了几块在冰箱里放了好几天的西瓜，不久便出现一系列严重症状。医生分析认为，存放几天的西瓜估计已被李斯特菌污染，吃了这样的西瓜，该菌会经过患者胃肠道的黏膜到淋巴结，然后通过血液进入到中枢神经，兴风作浪，“通常情况下单增李斯特菌性中枢神经系统感染表现为脑膜炎，特点是对后脑的累及。极少见其亦可导致脑脓肿。”

随后，医生选择有效抗生素进行治疗，经多学科合力，岑女士体温逐渐控制，意识水平也慢慢好转……已转危为安，目前患者转入普通病房，进一步治疗康复中。