揭秘人体潜在的食物秘密

营养学探讨的是人体如何通过食物摄取营养，维持健康。营养素包括蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质和维生素。这些营养素有的必须从食物中获取，有的则可以在体内合成。不同的营养素在人体中的作用各异，从支持生长发育到预防疾病，都有其重要使命。如何平衡营养素摄取，预防营养缺乏和相关慢性病，是营养学研究的重要内容。了解这些，可以让你更好地管理自己的健康。