葵花籽儿的神奇功效，您知道多少？

葵花籽的功效及作用

葵花籽，即向日葵的果实，可供食用和油用。葵花籽富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素，其味道可口，是一种十分受欢迎的休闲零食和食用油源。葵花籽可以说是一种平民零食，价格便宜，味道香酥可口，休闲时来点葵花籽是人们必不可少的选择。现在我们来讲解一下葵花籽到底有哪些：
工具/原料
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功效作用 (6)
功效和作用
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1、葵花子能治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症及各种心因性疾病，还能增强

人的记忆力。







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2、葵花子对癌症、高血压、心脏病、缺铁性贫血等也有一定的疗效。采用

低温榨油先进技术，将葵花子加工成蛋白粉，可供食用。这种蛋白粉色泽白、口

感好、营养高、易吸收。用这种蛋白粉可制成滋养面包、人造肉、香肠、罐头等

保健食品。

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3. 葵花籽和南瓜籽富含锌，人体缺锌会导致皮肤迅速生皱纹。为此，人们每天嚼食几粒葵花籽或南瓜籽，可使皮肤光洁，延缓皱纹的形成。同时维生素E能够防止细胞遭受自由基的损伤，具有柔嫩美白肌肤的作用。


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4、葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇；亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。

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5、葵花籽当中有大量的食用纤维，每7克的葵花籽当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。美国癌症研究所在有关实验当中已经证明，食用纤维可以降低结肠癌的发病率。

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6、葵花籽的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用一些葵花籽对身体是非常有好处的。


吃葵花籽会胖吗
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嗑”更让人受益颇多，能增强消化功能，这是因为葵花籽的香味刺激了舌头上的“味蕾”，使它呈兴奋状态，传至消化器官，各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来，无疑利于消食化滞。饭前嗑，促进食欲;饭后嗑，消化食物。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一把葵花籽，好处更大。

饭后嗑葵花籽好，因为葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素，可增强消化功能。嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来。瓜子的香味刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛


食用方法
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葵花籽可炒食或烤制后食用，也可以整个、切碎、磨碎或发芽后烹饪。葵花籽用途十分广泛，可以加入多种菜肴，因为它们富含蛋白质，所以在菜肴中加入葵花籽可以提升食品的营养价值，可以为沙拉、填塞料、酱汁、菜肴、蛋糕和酸奶酪增添独特的酥脆口感；葵花籽还可以用来榨油，所榨的油被誉为“保健佳品”；葵花籽除了可以食用，也可以发芽后烹饪，味道清爽可口。

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葵花籽不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花籽是植物的种子，含有大量的油脂，故葵花籽还是重要的榨油原料。葵花籽油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。


注意事项
老年人不适宜多吃瓜子

葵花籽不宜多吃，吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。食可而止：每次80克左右为宜

编辑于2017-05-15，内容仅供参考并受版权保护

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葵花籽儿不仅美味，还具有多种神奇功效。它可以缓解抑郁症、增强记忆力，甚至对癌症、高血压等都有帮助。此外，葵花籽儿富含不饱和脂肪和维生素，能护肤、防皱纹。更意想不到的是，它对男性生育功能也有益。这些健康好处您了解了吗？