薄饼

薄饼应该就是我们所说的春饼。面食本来就是北方的主食，其形式颇多，面条、馒头、包子、饺子和饼。春饼是面食里比较精细的一个做法，初识是因为烤鸭，那时总认为春饼只能和烤鸭相配，直到出现了一个叫XX春饼的饭店出现，翛然拓展了对春饼的认识。社会在变化，饮食文化也在变化，食物恐怕是最不拘泥于形式，而又依靠形式提升体验的一种事物。