莲子

都说莲子是味药材，那时误区，莲子是妥妥的食材，上好的食材。莲子是宫廷菜常用的配料，一则莲子本身香气扑鼻，无论煲粥还是配菜都会画龙点睛；另外，莲子芯有清肝明目，疏沥心火的作用，是夏季食疗的主角。