胆固醇，降不下去，跟饮食关系大吗？

总是有人问：明明自己吃的很清淡，胆固醇还是降不下去，如果你也正在面对这种问题，一定要仔细看看今天的文章，尤其是有心脑血管疾病的人。

很多心脑血管患者对蛋黄、动物内脏、鱿鱼等高胆固醇食物敬而远之，长期坚持饮食清淡，然而胆固醇仍然居高不下、迟迟降不下来，这是为什么呢？我从四个方面来给大家解释：

第一方面，饮食不当，人体内的胆固醇只有约20%来源于食物，其它80%都是人体自身合成的。所以如果经常摄入一些胆固醇含量高的食物，比如动物内脏，就会让体内的胆固醇含量失去整体平衡。

第二方面，肝脏代谢问题，如果肝脏受损了，代谢脂肪就会异常，日常正常饮食也会增加胆固醇的含量，影响肝脏健康的生活因素有很多，比如饮酒、吃药、熬夜等。

第三方面，不良生活习惯，吃得太多、运动太少、肥胖、经常大量喝酒等也会使胆固醇升高。

第四方面，遗传因素，有的人像低密度脂蛋白升高，可能是遗传因素导致的，基因在一定程度上会决定身体产生多少胆固醇，家族性高胆固醇血症就是一种遗传病。

但也有朋友发现，自己改变饮食习惯后，胆固醇下去了，但也有的人在改变饮食习惯，不吃肉类后，胆固醇反而越发升高，这是为什么呢？

不吃肉，会导致身体长期缺乏蛋白质，造成蛋白质合成不足，无法让肝脏顺利代谢脂肪，堆积的脂肪越来越多，最终也会引发高血脂。

总的来说，胆固醇是人体的必需的营养物质，如果摄入过多，会引起动脉硬化，增加心脑血管疾病的风险，所以，有高血压、高血脂、肥胖、糖尿病的等，有心脑血管疾病危险因素的人，一定要控制好脂肪的摄入，不吃胆固醇高的食物，多吃蔬菜水果、豆制品。

我是中医赵勇，今天就给大家分享这么多了，大家有血脂问题也可以问我，或者回复下面的数字：

1、低密度脂蛋白胆固醇高

2、甘油三酯高

3、高密度脂蛋白低

4、总胆固醇高

5、其他问题

我会抽空来回答大家，我也很感谢大家能问我问题~