半年新开50家，老乡鸡联合美团外卖发力品牌卫星店

卫星店模式成为连锁餐饮品牌提高效率新选择。6月5日新京报记者获悉，美团外卖与老乡鸡就品牌卫星店达成战略合作。老乡鸡计划在2024年内开设50家品牌卫星店，美团外卖将为其提供AI选址和选品、6个月佣金返还、流量扶持、运营指导及履约等多项服务。

“外卖和堂食的经营逻辑不同，在更好服务线上客群方面，还有很多可以优化的空间。卫星店模式对于消费场景扩容、用户体验提升、成本结构优化、提升人效坪效等都有很大价值。平台提供的AI选址等数字化工具，也能够帮助我们更好地决策。”老乡鸡董事长束小龙表示。

美团外卖总经理薛冰介绍，品牌卫星店为餐饮行业带来了新机会。“美团外卖将拿出战略级资源支持品牌卫星店，助力餐饮品牌提升经营效率，为消费者提供更具‘性价比’的餐品；同时也能够帮助餐饮品牌提升开店效率，实现千店万店梦想。”

开启战略合作后，美团外卖将为老乡鸡提供多项服务支持，包括通过AI技术预测门店外卖上线后的次月单量，从而帮助品牌选出外卖经营效果更好的门店位置，也能帮助商户预判风险。针对线上消费需求的菜单优化，美团外卖会提供品牌卫星店外卖菜单菜品推荐数据。同时，按照此前品牌卫星店的万店返佣计划约定，将为2024年新开的老乡鸡品牌卫星店提供6个月的佣金返还，并为新开品牌卫星店提供大流量扶持，助力门店获得更多流量、产生更多订单。此外，美团外卖还将提供专业化的卫星店运营指导及配送服务。

据悉，美团外卖在此前举办的2024中国连锁餐饮峰会推出“品牌卫星店”万店返佣计划，美团外卖总经理薛冰表示，该计划的推出旨在帮助品牌商家解决开店选址、流量转化、投入成本等问题，快速抢占“质价比”时代的消费红利。