自序+引言

《非药而愈——吃出健康的秘密》
富贵病不是因为缺营养
牛奶并不补钙
吃素不一定会缺蛋白质
鸡蛋并非理想的食物
有基于农残的博弈
为什么要强调吃饱
康复最强大的力量是人体的自愈力
以蔬果豆谷为主的低脂全植物饮食是一种系统的减法饮食方式，力求通过将食物中的毒害因素尽可能的排除在日常食谱之外，帮助大众改善饮食习惯，唤醒身体的自愈力，摆脱亚健康的状态，远离现代病，提高生命的质量。约翰·霍普金斯大学医学院生理学博士徐嘉，一直致力于从临床营养学的角度对大众的进行健康科普。通过饮食疗愈身体。